「御節料理」を含む日記

1956年『それいゆ』「新年を迎える支度新婚生活一年生の家庭メモ」清田信

御節料理はかずの子と旨煮、盛り合せの色どりに伊達巻ときんとん程度にひかえて、あとは日持ちがするローストビーフを自分で作り、他に鍋料理の材料を用意しようと云うのです。

1963年『文芸朝日』「おたくのお正月料理は？有名二十七女性へのアンケート」

お節料理にかわるとはいえないが、毎年大晦日に、主人がたくさんロースト·ビーフをつくる。

1963年『自警』「日本の歳時記」荒垣秀雄

正月の風景、風俗もずいぶん変ってきた。娘さんたちの和服の晴着姿はリバイバルでかえって盛んだが、若い世代の多い家庭では正月料理も洋風が多いようだ。ごまめ、黒豆、数の子、こぶや豆腐の煮しめ、かまぼこ、きんとんなどをお重箱に入れたおせち料理よりも、ハムやソーセージ、焼肉、コールビーフ、鶏肉、チーズなどが、とって代りつつある。