すぐに乗れるのが新幹線の強みですしね

天候に左右されないことや運行が正確なことなど、新幹線に乗るメリットは多々ありますが、すぐに乗れるという利便性は最も大きなメリットだと思います。
今回の事件を受けて、飛行機搭乗時並みのセキュリティを追求すれば、新幹線のメリットが大きく失われるのは容易に想像できます。

結局は、厳罰による抑止力を期待するしかないと思います。後は車内警備の強化や刃物や危険物を察知できるシステムの構築などをしていくしかないと思います。
そこは我が国のテクノロジーの出番ではないかと思いますね。