御方包丁とは? わかりやすく解説

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おかた‐ぼうちょう〔‐バウチヤウ〕【御方包丁】

読み方:おかたぼうちょう

大阪府堺(さかい)から産出したタバコの葉を刻む包丁鍛冶職人が妻(御方)に手伝わせて作ったころからという。





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