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もーいくつ呑〜むと、お正月〜♪

実家に帰ると

両親と呑み、

友達と呑み、

同級生と呑み、

親戚と呑み、

ウイ〜♪私ですが、

おせちもすこーし作ったりします！

いつも余りがちな栗きんとん！

洋風なモンブラン風にしたら、

酒好きの客人にも

ワインの箸休め？

いや、フォーク休め？になって、

意外とどなたにも食べてもらえましたよ！

もちろん子供達にも意外と人気でした☆

どうでしょう〜♪♪♪

 

＊モンブラン風栗きんとん＊お正月に♪

 

マーマレードの風味が

爽やかな、

食べやすい

洋風の栗きんとんです！

絞り出し製法で

ちょっとモンブラン風にしました♡

【材料】

• さつまいも 300g
• 栗の甘露煮 1瓶

■ 材料A

• 牛乳 １カップ
• 栗のシロップ 1/3カップ
• バター 10g
• マーマレード 30g
• ブランデー 小さじ1
• 卵黄 1個分

(作り方)
1

さつまいもは皮をむき、輪切りにして、

水に1度晒してから、鍋にひたひたの水と入れ、

柔らかくなるまで中火で煮る。

2

水を切り、裏ごしする。

栗はシロップと分けて、４等分にカットしておく。

3

鍋に材料Aとともに入れて弱火にかけて、

全体を木ベラで混ぜながら5〜10分煮詰める。

クリーム状になったら火からおろす。

4

オーブンペーパーを小さく切った上に

絞り袋に入れて小さな円形に絞り出し、

上から栗をのっけて出来上がり。

5

箸休めやデザート、コーヒーやお茶とどーぞ！

《コツ・ポイント》
きちんと裏ごしすると口当たりも良く、

絞り出すのにもやりやすいです！

「レシピの生い立ち」
お正月の栗きんとん、

みんなが食べたくなるようなアレンジにしました！

 

ところで今日は

両親を連れて近くの温泉に

子供2人を連れて行って来ました。

 たまには親孝行！

と言いながら、

自分が1番温泉で癒されたりしてねー。

 

温泉に

連れて行くよ！と

我癒す

 

ふじたかな 帰省中の嫁の巻の句

 

あ、失礼しましたー！

 

 ＊モンブラン風栗きんとん＊お正月に♪ by ふじたかな [クックパッド] 簡単おいしいみんなのレシピが256万品

 

いつも勝手気儘な独り言にお付き合いくださって

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最後まで読んでいただいてありがとうございました。
 m(_ _)m

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