レモンと漬け込む☆さくらんぼ酒♪

さくらんぼの香りと甘味を引き立てる

レモンの酸味をプラス☆

だいたいひと月で綺麗な色の

さくらんぼ酒が出来ますっ！

ロックや炭酸割りなどでどうぞー


去年試しにやってみたこのレシピ。

さくらんぼだけで漬けるより飲みやすくて私はすきです！

夕飯前に小さなグラスで

アペリティフで飲みながら料理してますっ！♪(*^^)o∀




【材料】

さくらんぼ 1.2kg
æ°·ç ‚ç³– 800g
レモン 2個
ホワイトリカー 1.8リットル

(作り方)


(1)さくらんぼはよく水洗いし、ざるに上げて水気を切る。レモン皮をむいて輪切りに。保存瓶に氷砂糖とホワイトリカーと漬け込む。


(2)だいたい1つきたち、実が沈んで綺麗な色が出てきたら、出来上がり！


(3)実を取り除き、濾してお気に入りの瓶などにつめかえると便利です！

《コツ・ポイント》
果実が沈んでしまったら引き上げどきです！
あまり長く漬けすぎると、色が悪くなってしまいます！

クックパッドのレシピへのリンクはこちらから↓↓↓↓
レモンと漬け込む☆さくらんぼ酒? by Artichaut

このレシピのほかに、

シンプルにさくらんぼだけで漬けるレシピもあります。
↓↓↓↓
庭のさくらんぼで作る?さくらんぼ酒 by Artichaut

どうぞお試し下さい(*^o^*)



今年も沢山実をつけてくれた

さくらんぼの木

連休の最終日に収穫して

今年は5kgもありました！


こんなに沢山どうしようかと思いながら作業してたんですけど、

今年は初めて旦那さんが手伝ってくれて、

ありがたい(つД`)ノ

子供達にも手伝ってもらい。。。

と言うのも、母の日だったので、

朝から大声で
「今日って母の日なんだってー！！」
(^O^)／

と言いまくっていたからでしたが、

とにかく助かりました！

さくらんぼ酒に4kほど使って、

あとは子供にも食べれるお菓子なぞ作ってみようかと、考え中です。。(^｡^)

何かと使える母の日だけど、

1年に1回じゃ足りないな～(・ω・)ノ


最後まで読んでいただいてありがとうございました。m(__)m


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