さかな｜愛媛新聞ONLINE

2025年
1月5日(日)

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2025/1/3 マダイの骨活用、魚の風味広がるパン　松山と宇和島の２社開発　廃棄されていた魚の骨を粉末にして生地に練り込んだパン「ボーンブレッド」を、内田パン（松山市）と秀長水産（宇和島市）が共同開発した。養殖マダイを活用し、カルシウムが豊富に摂取できるだけでなく、かむと魚……

1/3: マダイの骨活用、魚の風味広がるパン　松山と宇和島の２社開発

12/18: 例年以上の出来「養殖ブリ」丸々と　愛南で出荷最盛期

12/2: 甘くて濃厚な味わい楽しんで　ブランド貝「愛南ヒオウギ」の出荷始まる

12/2: 正月料理にぜひ！　上島・生名島でぷりぷりのクルマエビ出荷本格化

11/29: 松野「おさかな館」リニューアル　音声ガイド導入、光の演出も

11/17: 宇和島市などがお魚さばき方教室　50回の節目にたい飯作り

11/7: 魚を買って豆知識カードもらおう　県、８日からキャンペーン第２弾

11/7: 立派なウナギに育ってね　児童が稚魚15キロ放流　伊予市・中山川

フリーマガジン「Eのさかな」

10/28: Eのさかな　瀬戸のしまだより塩の荘園の島「弓削島」（４）＜下＞

10/21: Eのさかな　瀬戸のしまだより塩の荘園の島「弓削島」（４）＜上＞

10/7: Eのさかな編集長のお薦めレポート「愛媛のお魚」にこだわる地元の人気店　まりーな亭

9/30: Eのさかな一嘗三嘆　赤海胆（アカウニ）

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潮汐・日出没

*1: 朔望より大潮まで *2: 月正中より満潮