Gazpacho
 | Bài viết này cần thêm chú thích nguồn gốc để kiểm chứng thông tin. |
 | Bài viết hoặc đoạn này cần được wiki hóa để đáp ứng tiêu chuẩn quy cách định dạng và văn phong của Wikipedia. |
 Gazpacho | |
| Tên khác | Andalusian gazpacho, Gaspacho |
|---|---|
| Bữa | Khai vị |
| Vùng hoặc bang | Andalusia, Alentejo, Algarve |
| Nhiệt độ dùng | Nguội |
| Thành phần chính | Bánh mì, dầu ô liu, giấm, tỏi, cà chua, dưa chuột |
| Biến thể | Salmorejo, ajoblanco |
Gazpacho (phát âm tiếng Tây Ban Nha: [ɡaθˈpatʃo]; Southern peninsular Spanish: [ɡahˈpa(t)ʃo]) hoặc Gaspacho (tiếng Bồ Đào Nha: [ɡɐʃˈpaʃu]), cũng được gọi là Andalusian gazpacho) là một loại súp phổ biến bên Tây Ban Nha. Súp này thường được dùng lạnh, thích hợp trong mùa hè oi bức của Tây Ban Nha và Bồ Đào Nha. Nguyên liệu thường được sử dụng để làm Gazpacho bao gồm bánh mì khô, cà chua, dưa chuột, hành tây, ớt chuông, tỏi, dầu ô liu, giấm, nước và muối.[1]
Tham khảo
[sửa | sửa mã nguồn]- ^ “gazpacho”. Royal Spanish Academy.