イエロースクァッシュ

 

イエロースクァッシュ (Yellow Squash)

アメリカの野菜。

 

色も形もかわいい。

味は淡白で、生でも、炊いても、炒めても。

 

　　　　

 

アメリカでは小麦粉をつけて油で揚げるらしい。

塩と胡椒をパラパラ。

ちょっとオイリーだ。

 

さっと炒めたり

フレンチドレッシングであえたり。

パリパリといい歯ごたえ。

私はこの方がいい。

 

少しの野菜を作っていた。

鹿よけにネットを張ったりするのが嫌でファーミングは止めた。

動物と競うのは嫌だと思った。