つくりおき食堂まりえ
@mariegohan
鶏むね肉は繊維の向きが変わるところで3つのブロックに切り分け繊維を断つようにそぎ切りに。 もみこんだ砂糖と塩が水をたもち、さらにオリーブオイルの肉汁をとじこめる効果でびっくりするほどぷるんぷるんにやわらかくなります！ 特売日に冷凍しておけば節約にも◎ 詳☟ mariegohan.com/22443 pic.twitter.com/JKzeAGprxa
2021-05-21 10:54:06
つくりおき食堂まりえ
@mariegohan
「これが、本当に鶏むね肉⁉️」 ってなる,おどろきの食感！ ぷるっぷるにやわらかくてジューシー! 鶏むね肉は繊維を切るようにそぎ切りにし,下味冷凍するとびっくりするほどやわらかくなります！ 冷凍で肉の繊維が柔らかくなり,3つの保水効果で肉汁をキープします！ 詳細⬇️ mariegohan.com/22443 pic.twitter.com/sxSVGbQ4Lr
2021-02-28 15:43:23
つくりおき食堂まりえ
@mariegohan
【つくりおき食堂】料理研究家/時短のプロ。若菜まりえ。いつもの毎日が幸せになる、シンプルなのに奥深いレシピ。お手頃な材料だけでサッと作れるからお金と時間の両方を節約！タイパが良い丁寧ごはんが1品増やしたいときの救世主になります。#いたわり時短ごはん お仕事は▶️mariegohan.com/contact
まりえさんのムネ肉レシピ
つくりおき食堂まりえ
@mariegohan
【ムネ肉やわらか塩レモンからあげ】 ムネ肉は繊維を断つように切って アイラップ@i_wrap_official に入れ調味料いれモミモミ フライパンでサッと揚げて レモンしぼったら 最高にジューシーな塩レモンからあげに！ ムネ肉やわらかジューシーでどんだけでもいけます！ 詳細⬇️ mariegohan.com/20884 pic.twitter.com/50ubvFcApN
2021-06-13 10:36:54
つくりおき食堂まりえ
@mariegohan
絶対試して‼️ しっとり胸肉が濃口ごま油の香りをまとって絶品‼️ 耐熱性ポリ袋に鶏胸肉1枚,砂糖小さじ2,塩小さじ1/2,《濃口ごま油大さじ1》の順に入れ袋の上からもみ,口を縛る わかしたお湯にドボン‼️ フタして弱火5分煮て火をとめ1時間放置で完成！ TKGにも最高!詳細⬇️#PR olive-hitomawashi.com/column/2021/07… pic.twitter.com/Z9DjfboHfz
2021-05-21 17:45:39
皆さんの反応
🌱杏🌿
@praecoxgefuehl
鶏胸を柔らかくジューシーにする方法って時々見かける。基本は同じなのね。 この方のは保存用の冷凍で肉の線維を柔らかくする+αがついてる。お便利。しかしドイツの鶏肉は一寸お高めなのだなぁ… twitter.com/mariegohan/sta…
2021-06-13 18:24:04やってみた皆さん
みんみん主婦
@vfcIPg7EPQR34Nv
ちょうどむね肉メガ盛りを買ってきたので、下味つけて冷凍したよ🎵 あとは解凍して焼くだけで、ぷるっぷるのむね肉が食べられるので便利ですね😊 お肉の切り方もとても参考になりました✨ twitter.com/mariegohan/sta… pic.twitter.com/aNB3z7axC0
2021-06-13 14:01:53
ekianti
@ekianti
さっき冷凍庫へ入れた鶏胸肉慌てて取り出しました。下味つけてから冷凍しまーす！ twitter.com/mariegohan/sta…
2021-06-13 08:43:17