写風人の薪焚きLife

夕方珈琲がないことに気付き、いつもの「コーヒーロースト」さんにお邪魔すると、
「変わった珈琲豆入ったから、一度飲んでみてよ」とその場で淹れてくれました。
豆の形でも変わっているのかな？と思えば、産地が中国なんだそうです。
中国産という先入観があってあまり期待はせずに（ごめんなさい･･･）
ひと口飲んでみると「おっ、飲みやすい！」
「試しに深く煎ったけど、苦くないでしょ。」
香りも香ばしく、クセのない軽やかな珈琲です。後味があっさりして透き通った味というのかな？
「じゃあ、深煎りを味わったから僕のは中深煎りで！」

これが中国産といわれる「ヌージャンリュー」です。


（これが！といってもラベルだけで、中身分かんないですよね～。）

地名をそのまま珈琲名にすることが多いのですが、
これは雲南省南部の怒江流（ヌージャンリュー）付近に住む少数民族が密かに丁寧に栽培しているコーヒーだそうです。
「秘境山岳珈琲」なんて地形が思い浮かびそうなネーミングですね。

さて、中深煎りの味はどうかな？


（左手で淹れて右手で撮影しているので、イマイチこんもり膨れていません･･･）
う～ん、お店で飲んだ深煎りよりもあっさりしていて、何杯でも飲めそう。
価格もお手頃だし、写風人のお気に入りに追加しよう！

いかんいかん！ブログを書いている暇はない。仕事しなくちゃ！

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