写風人の薪焚きLife

昨日、ファイヤーライフ岐阜で２回目の鉄鍋料理が開催されました。
約１ヶ月期間が空いたので、ダッチオーブンは再度搬入。



本来ならPickup Truckが似合うのでしょうが、
軽トラでもそれなりにサマになる！かな？

前回、夕立でひどい目にあったので、今回はタープも持参。



火の粉に強いタトンカ1TCです。
タトンカは４辺の中央にポールを立てる独特の張り方をしますが
今回は子供が多いので、ペグを使用せず
ロープをすべて木に縛って走り回っても引っ掛からないようにしました。
これでどんな夕立が来ようと、焚き火場が濡れることはありません。

ただ、連日の雨で焚き火用の薪は湿気り気味。



思うように熾きができないので、炭を補充しました。



今年のレシピは調理課程で多くの鉄鍋を使っています。
その分、熾きを作るのは大変ですが炭火は助かりました。

案の定、調理中に雨が降り出しましたが
タープのお陰でどの料理も順調な仕上がりです。



屋外での食事は断念し、店舗内への移動となりました。
これで今年の鉄鍋料理は終了したので、
後日、順を追ってレシピを紹介していきたいと思います。

皆さんが食事を愉しんでいる間に、デザートの調理。
辺りはすでに真っ暗でしたが、熾きの輝きがなんとも美しい。



冒頭の写真を真上から撮ったものですが
ダッチオーブン分かりますかね？

ヘッドランプで焼き上がりを確認し、店舗内へデザートを運びます。



中身はダッチオーブン料理の定番中の定番「焼きりんご」です。
甘いシナモンとラム酒の香りが店舗中に広がり食欲をそそります。
バニラアイスを添えていただきました。

食後は参加者全員で後片付けして、男性陣はダッチオーブンの手入れです。



こうして並べられると壮観ですね〜。

これで夏のイベントも終わりです。
駒ヶ根ベースでのネタも多少残っていますが、
９月からは忙しくなるのでそろそろ更新もスローペースになりそうです。

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