「あいね」 食育で日本を強くする – 食育教室・食育レシピ

「あいね」 食育で日本を強くする – 食育教室・食育レシピ

食べるをおいしく、健康に！ 食べることが大好きな私達日本人は、ひと昔前であれば、食事は家庭で作り、...概要を表示 食べるをおいしく、健康に！ 食べることが大好きな私達日本人は、ひと昔前であれば、食事は家庭で作り、食べるのが当たり前の時代から、今では食事を外部に依存する比率が50％に近づくようになりました。 食の情報があふれる中で、それぞれに必要なものを知る基本にあるのが食育ではないかと考えます。 食育は健康を意識した食べ方や作り方だけを学ぶのではなく、食べることを通じて人や社会と繋がり、相互理解を深めるためにも大きな力を発揮します。 食育の学びは多岐に渡るので面白く、知ることで、さらに食べる力を高めます。 あいねは食育を通じて、一人一人の持てるエネルギーを引き出し、そして、食に関わる方達を応援して、日本を強くすることに日々、取り組んでいます。 相澤菜穂子　Nahoko Aizawa 有限会社あいね　代表取締役 管理栄養士　　　食育料理研究家 東京家政大学非常勤講師（食育） NPO法人マナー教育サポート