Bob's Red Millのパンケーキミックス

小さいお子さんのいる家庭にはホットケーキミックスって良く登場すると思うのですが
我家もしょっちゅう作っていました。



Bob's Red Mill, 10 Grain Pancake & Waffle Mix, 26 oz (1 lb 10 oz) 737 g

先日送料がとても安かったんで、ずっと買いたいと思っていた
パンケーキミックス粉をiherbで個人輸入してみました！
ずっと食品ネタですみません
本当は、小麦全粒粉がメインのバターミルクパンケーキミックスが良かったんだけど
いつもストック切れ・・・
こちらの10 Grain Pancake & Waffle Mixは10の穀物を使ったパンケーキミックスです。
砂糖不使用で全粒粉等の穀物粉ベースなので、とってもヘルシー。


卵一個と牛乳を入れて大さじ１の油をいれて
普通のホットケーキミックスと同じような調子で作ったら
膨らんでこんな感じに。。
なんだか、しょっぱ甘くばさばさで
家族に不評・・・。



そこで家にあった
この本を参考に水分を多くして、ゆるーく薄ーく焼いてみたら大成功。



シットリ、ふわふわ
非常に食べやすくなり、しょっぱさも丁度いい！
家族も味の違いにビックリしてました。
１ｃｕｐで１５cｍのが八枚出来たかな。

全粒穀物（whole grains）は精白したものより食物繊維やビタミンB1、ミネラルが多く栄養価に富み、食物繊維が多いことから消化吸収をゆっくりにし、血糖値が上がりにくく腹持ちがよいそう。

アメリカ食品医薬品局(FDA)の許可によって、51%以上の全粒穀物を含む製品にがんや心臓病のリスクを減らす可能性があると表示できるようになったらしいです。
健康に良さそうですね♪

なかなか日本では全粒穀物入りのホットケーキミックスは手に入れることが出来ないので
良い品だと思います
Bob's Red Mill のホームページの水車、真っ赤な工場、すごい素敵です

ミックス粉など各種そろってます
Bob's Red Mill - iHerb.com

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