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主菜

【ご飯がススム】韓国の常備菜「豆腐の煮物」はリピ必至の旨さ

クックパッドニュース編集部

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韓国の常備菜

韓国では定番の常備菜「豆腐の煮物」。韓国のお料理ではメインが出てくる前に、たくさんの常備菜が小皿に並びます。その内の1つですね。韓国でも常備菜をたくさん作っておける主婦は、デキる主婦!だそうです。今日は「豆腐の煮物」に挑戦してみませんか?ピリ辛味でご飯のススムおかずになりますよ。

レシピを簡単にご紹介

お豆腐を切る

お鍋に並べたら上から合わせておいた調味料をかけて、煮詰める

煮詰まったら上にネギをかけて完成

簡単で経済的と好評です

つくれぽ(みんなの作りましたフォトレポートのこと)にも、「御飯が進む!簡単に出来て美味しい&経済的!リピしまくりそうです♪」「タレがめっちゃ美味しいですね!!簡単ヘルシーなのでまた作ります!」とリピ宣言続出!絶賛されていますよ。

韓国ではメジャーな常備菜。お豆腐だけで作れるのも魅力ですね。お豆腐の特売日に、作ってみませんか?(TEXT:吾妻愛子)

「作りおきおかず」保存のルールをおさらい

保存状況により、保存期間は異なりますので、なるべく早く食べきりましょう。

  • 冷蔵庫や冷凍庫で保存…常温での保存は避ける
  • 清潔な保存容器を使用する…水滴や汚れは腐敗の原因に
  • 取り分け用の箸で取り出す…口に直接入れる箸や手でさわるのはNG
  • 2〜3日を目安に食べきる
  • お弁当に入れるときはレンジで再加熱&完全に冷ます
  • 作った日付を記しておく

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

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