Цвекло
| Цвекло | |
|---|---|
 Цвекло | |
| Вид | Beta vulgaris |
| Подвид | Beta vulgaris subsp. vulgaris |
| Сортна група | 'Conditiva' group |
| Потекло | Sea beet (Beta vulgaris subsp. maritima) |
| Хранлива вредност на 100 г | |
|---|---|
| Енергија | 180 kJ (43 kcal) |
9,56 г | |
| Шеќери | 6,76 г |
| Влакна | 2,8 г |
0.17 г | |
1,61 г | |
| Витамини | |
| Витамин А (екв.) | (0 %) 2 μг(0 %) 20 μг |
| Тиамин (Б1) | (3 %) 0,031 мг |
| Рибофлавин (Б2) | (3 %) 0,04 мг |
| Ниацин (Б3) | (2 %) 0,334 мг |
| Пантот. кис. (Б5) | (3 %) 0,155 мг |
| Витамин Б6 | (5 %) 0,067 мг |
| Фолна кис. (Б9) | (27 %) 109 μг |
| Витамин Ц | (6 %) 4,9 мг |
| Минерали | |
| Калциум | (2 %) 16 мг |
| Железо | (6 %) 0,8 мг |
| Магнезиум | (6 %) 23 мг |
| Манган | (16 %) 0,329 мг |
| Фосфор | (6 %) 40 мг |
| Калиум | (7 %) 325 мг |
| Натриум | (5 %) 78 мг |
| Цинк | (4 %) 0,35 мг |
| Други состојки | |
| Вода | 87,58 г |
| |
| Постотоците се приближно пресметани според препораките за возрасни лица во САД. Извор: База за хранливост — USDA | |
Цвекло (латински: Beta vulgaris ssp. vulgaris var. vulgaris) — зеленчук со карактеристична црвена боја кој се користи во кулинарството и исхраната. Култивар е на видот Beta vulgaris од семејството лобода (Amaranthaceae). Неговото богатство со минерали, јаглехидрати, масти и белковини го прави здрава и честа состојка. Исто така цвеклото е богато со витамин Б12, а во себе има и мали количини кобалт. Позитивно делува кај слабокрвните лица и децата.
Цвеклото лесно се подготвува и консумира, а најчесто се вари и кисели. Често се јаде и сирово, главно рендано како дел од салата. Тоа е дел од состојките на руското национално јадење боршч.
Обликот може да му биде кружен или цилиндричен.
Примена во медицината
[уреди | уреди извор]Цвеклото е растение богато со здрави состојки. Луѓето одамна го познавале како лековито растение кое се користело во домаќинствата. Исто така се користи и во современата медицина. Основната примена на цвеклото е сузбивање на појавата на тумор и лечењето на леукемија. Се користи и во лечењето на маларија, акутни фиброзни болести и грип во почетниот стадиум. Користи се и при регулација на крвниот притисок, обично доколку е низок. Поволно влијае на нервите и работата на мозокот, а ја подобрува и работата на желудецот, цревата и жолчката. Цвекла је биљка богата здравим састојцима. Зато је одавно позната и као лековита биљка која се користела у домаћинству. Такође користи се и у савременој медицини. Основна примена цвекле је у сузбијању појаве тумора и лечењу леукемије. Затим, користи се у лечењу маларије, акутних фиброзних болести и грипа у почетном стадијуму. Користи се и при регулацији крвног притиска, обично уколико је низак. Повољно утиче на нерве и рад мозга, а поспешује и рад желуца, црева и жучи.
Надворешни врски
[уреди | уреди извор]
|