Пазарџик бил основан од страна на Татарите од денешен Билгород-Дњистровски во 1485 година, на левиот брег на реката Марица, во близина на пазарот во областа, кој бил важен крстопат во средината на овој продуктивен регион, и го нарекле Татар Пазарџик, со значење „мал татарски пазар“. Благодарение на поволната местоположба, населбата брзо се развивала.
