ご飯に合う！豚肉とピーマンのアジアン炒め

ピーマンと（豚肉でも牛肉でも）お肉があると、ついつい青椒肉絲ばかり作りがちなんですが、たまには違う料理を…と思い、今回はお気に入りのシーズニングソースでアジア風の野菜炒めを作ることにしました。

豚肉とピーマンのアジアン炒め 

材料

• 豚肉　120g
• ピーマン　2個
• シーズニングソース
• 塩コショウ
• とろみちゃん（ふりかけタイプの片栗粉）
• 料理酒

作り方

1.ピーマンは細切り、豚肉は一口大に切る

2.サラダ油を引いたフライパンで炒める

アルマイトコーティング　フライパン　24cm　深型

3.お肉の色が変わってきたところで

4.ピーマンを加え、塩コショウをして炒める

5.料理酒、シーズニングソースで味付け

ゴールデンマウンテン　シーズニングソース　110ml

匂いに少しクセがあります。アジア系の料理が好きな人は、きっと好きなはず。味見をしながら、かける量は調整します。

6.最後にとろみちゃんをふりかけて混ぜれば完成

顆粒片栗粉 とろみちゃん(200g)

ふりかけタイプの片栗粉「とろみちゃん」

とろみちゃんをかけると味が絡んで、ツヤっととろっとした食感が加わります。通常の片栗粉のように溶かす必要がなく、パパッとかけるだけなので、とにかく便利です。  

シーズニングソースを使った別のおかずの話

micvany.hatenablog.com