つくりおきアドベントカレンダー、9日目です
つくりおき Advent Calendar 2016 - Adventar
今日のつくりおきは、みんな大好きもやしです。さらに最近自炊する気力がないので思考停止したときにつくるもやし料理のご紹介です。
用意するものは
- フライパン
- フライパンの蓋(なかったらアルミホイル)
- もやし1〜2袋
- 豚肉の細切れ
- 味の素かだしの素とか、うま味調味料
- 調理酒
です。
では思考停止もやしの蒸し煮をやっていきましょう
フライパンにもやしを入れて高さをならします。
豚肉をその上からいい感じに並べます。並べ終わったら味の素とかうま味調味料的なものをふりかけて、調理酒をひと回しくらい入れます。
もやし2袋の場合はその上にまたもやしを敷きます。
蓋をして(無い場合はアルミホイルで包む感じに蓋する)中火で蒸し煮にします。大体3〜5分。
蒸し蒸し、湯気が出てきたら野菜から水が出てる&柔らかくなってそうなのを確認して、良きところで火を止めて蒸らします。1〜2分経ったら出来上がりです。
ポン酢とか塩胡椒、醤油だとかお好きな味付けをどうぞ。
もう一品ほしいな、という時にはもやしナムルをつくります。フライパンで蒸し煮している間に、大きめな器にもやしを入れてラップします。
これをレンジで5分
茹でるに相当するもやしが出来上がりました。
ここにお好みで、ニンニクチューブ、塩胡椒、ごま油を入れて混ぜます。
お好みで白ごまを振ると手を加えてる感出てすごい。因みにここに出ているものは全て100均の食材コーナーで揃えることができます。
これで2品ですね、あとは白飯と味噌汁があれば野菜も肉も摂れてまあまあええやんという気持ちになってきます。
蒸し煮に関しては水分の多めな野菜やきのことか入れて変えてみるのもいいかもしれないですしそのまま炒めちゃうとかもいいですね。
もやしサンキューです
