食番組
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昨夜ですけど、
地元米沢の飲食店が１時間のローカル番組で紹介されてました。
まあ、食の番組とか旅の番組は、行き当たりばったりぽく撮影してる風ですけど、
ちゃんと台本ありますし、
食番組に関しては、紹介されてる飲食店から紹介料というか、宣伝料というかを受け取ってる番組も多いようです。
すなわち、番組で取り上げてあげるから３０万円取材料をいただきます、的にね。
だから、
旅番組や食番組で紹介される旅館や飲食店など、
その点を頭の片隅に置いて観ることにしています。
で、
昨夜の番組
どすこい山形。
この番組、県内各地を紹介していて、結構、参考になるなあと思って、これまで観てたんですけど、
やっぱり信用できる番組でした。
４〜５件紹介された中で、
ラ・スカルペッタ
というイタリアン。
実はよく行くお店で、
シェフの実力のほど、よく知るわけですけど、
しかしまあ、米沢に数ある飲食店の中で、
よくぞまあ、ここを見つけ出したと、
ディレクターの見る目に驚きます。
で、
紹介されたのが、
定番のアマトリチャーナ。
こういう本格的中空パスタをそもそも扱ってる店って、
日本でも少ないですし、
他の食材にしても、
イタリア産にこだわるお店って、
東京でも数えるほどしかないと思います。
まあ、
それをこの米沢で実現できてること、
その非凡さに目をつけたディレクターさんは、
えらいと思います。
それに加えて、
シェフの趣味の土曜日の朝ラーまで紹介。
一期一会、毎回味の異なるこだわりラーメンですけど、
今回は、
なるほどなるほど、
イタリアンカラーです。
BMWのおねーさんもびっくり。
まじで、
このお店は隠れた名店だと思います。
本格的なイタリアンを味わい方はぜひ米沢まで足をお運びください。
タカシくんも待ってます。
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