Sicilia (vino)

Sicilia Disciplinare DOC
Stato	Italia
Regione	Sicilia
Data decreto	22 novembre 2011
Tipi regolamentati
bianco rosso rosato spumante bianco spumante rosè
Fonte: Disciplinare di produzione

Il Sicilia è un vino DOC la cui produzione è consentita nell'intero territorio amministrativo della regione Sicilia. La DOC è stata istituita con decreto ministeriale del 22 novembre 2011. Precedentemente, dal 1995, era riconosciuto IGT.

È nato nel 2012 un consorzio di tutela, riconosciuto nel 2014, con circa 3000 viticoltori soci.

Storia

Nel 2019 ne sono state prodotte circa 95 milioni di bottiglie, scese a 90 nel 2020.

Vitigni

Sono ammesse solo coltivazioni a controspalliera o ad alberello.

Alle tipologie può essere aggiunta la denominazione del vitigno o del tipo d'uva se si utilizza almeno l'85% di tale vitigno:

• Inzolia;
• Grillo;
• Catarratto;
• Carricante;
• Grecanico;
• Nero d'Avola;
• Perricone;
• Nerello cappuccio;
• Nerello mascalese;
• Frappato
• Fiano;
• Damaschino;
• Chardonnay
• Viognier;
• Muller thurgau;
• Sauvignon;
• Pinot grigio;
• Cabernet franc;
• Cabernet sauvignon;
• Merlot;
• Syrah;
• Pinot nero;
• Nocera;
• Mondeuse;
• Carignano;
• Alicante;
• Moscato Bianco;
• Vermentino;
• Zibibbo;
• Petit Verdot;
• Sangiovese.

Collegamenti esterni

• (EN) Sicilia, su eAmbrosia, Commissione europea.
• Sicilia, su Qualigeo.eu, Fondazione Qualivita.
• Sicilia DOP, in Dizionario dei prodotti DOP e IGP, Istituto dell'Enciclopedia Italiana, 2018.