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山田錦精米60%アルコール度15~16%、醸造05.1 エステル様の香りが強烈で含み香もあまり良くない。 辛... 山田錦精米60%アルコール度15~16%、醸造05.1 エステル様の香りが強烈で含み香もあまり良くない。 辛口芳醇といった印象だが特に辛味が強い。 ボディの強い酒と評すればよいのであろうが、どうにも重い。 純米の悪い一面を感じてしまった一本。