常時作っている我が家の出汁のためのどんこが残り少ないので購入した。
今使っているのは、正直いうと失敗で小さくて固いものだった。
今回は違うお店から取り寄せてもらうことにして、届いたのがコチラ
こんなに大きい (((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))
これなら出汁をとるというより、本体を料理にバンバン使える。
本日の昼ごはん
えび味噌ラーメン
濃厚なえびの旨味と信州味噌のマッチング おいしっ！
本日の夜ごはん
三品盛の真ん中は、なるととミョウガの和え物。
ごま油とポン酢で和えるだけで、とても美味しくなります
前述のどんこが存在感を増しています
ブロッコリーが残っていたので、ベルガヴルストと炒めました
久しぶりに茶碗蒸しを作ったら、とても喜んでくれました。
いつも茶碗蒸し用の器でつくるので、4つ出来てしまう。
私がひとつ、MOURI がふたつ、翌日にMOURI がひとつ食べているので、
大きな器で作ったらどうかと挑戦。
中まで火が通るか心配だったけれど、うまく出来たのでこれからはこのサイズでいこう！
中身が全部沈んでしまったけれど、鶏肉・ぎんなん・なると・海老が入ってます。
三つ葉があればパーフェクトだったな
