今年度　最後の料理教室 : 某日某月

2011年 02月 05日

今年度　最後の料理教室

主夫修行中の私にはまことに時宜を得た公民館活動です。
年に４回あるが、今日はその最後の男の料理教室です。

この教室の良いところは、公民館活動をしている女性・主婦達が講師で、
日々自分達が自宅で作っている料理、男でも簡単に作れる料理だからです。
その上、料理をした後の食事会でゆっくりしゃべりながら飲めることです。
授業料は試食・飲み代込みで８００円

今日　作った料理

今日の献立　

　ロールキャベツベーコン巻
　ピーマンの卵詰め
　砂肝の生姜煮
　和風ピザ
　わかめの酢味噌和え

これ以外に
　アジの唐揚げ・大根飯が有りましたが、
　これは講師陣が作ってくれました。

最初何時ものように講師から
レシピの説明を受けます。
１テーブルに６人の生徒と２人の講師。

生徒の役割分担は決めません。
自分の手近にある食材の下拵えに掛り、
５つの献立が同時スタートです。
講師のアシストもあり、
料理時間約　９０分、
何とか美味しく出来上がりました。

今年度の教室は今回で終わりですが、来月には修学旅行ならぬ修学バスハイクが計画されています。
行き先は祐徳稲荷と武雄温泉で、未だ楽しみが残っています。

実は、私の地区に小学校が１校増設されて、私は新しい小学校の校区に編入され、
公民館の管轄も新設された公民館の所属に入りました。
そのため来期からはこの公民館の区域外になるのですが、
この楽しい料理教室だけはお願いをして越境通学の了解を講師陣から戴きました。

by dojyou38 | 2011-02-05 23:58 | 公民館 | Comments(8)

Commented by ippu at 2011-02-06 16:31 x

≪今日の献立　
　ロールキャベツベーコン巻
　ピーマンの卵詰め
　砂肝の生姜煮
　和風ピザ
　わかめの酢味噌和え≫
これだけ作れれば上等だと思いますよ。
私には出来ませんが、その時はその時です。
自分に無責任ですが・・・。

Commented by dojyou38

at 2011-02-06 17:16

ippu　さん

これを全部私が作ったのでは有りませんよ。
この日、私が関係した料理は和風ピザとロールキャベツの２品です。
この教室では１人で一品を完成させることはありません。
１品でも野菜の下拵え、調味料の調合、
火入れなどパーツパーツを別の生徒が阿吽の呼吸で手分けして料理します。

Commented by matutaka31

at 2011-02-06 22:49

料理もさることながら、その後の食事会が楽しそうですね。
皆さん　これが楽しみなのでは？
料理は一度教わっても、レシピがそばになければ、なかなか続けられないですね。
その点、主婦は凄いと思います。

Commented by dojyou38

at 2011-02-07 00:17

matutaka31　さん

試食会を兼ねた語らいが楽しみで参加しているようなものです。
でも、一応教室でもらったレシピはちゃんと纏めて保管しています。
いざと言う時役立つと思って。

そう言いながら、これまで殆んど作ったことはありません。

Commented by hibochan at 2011-02-07 07:56 x

公民館講座　男の料理では　私が講師役をつとめ蕎麦打ちを披露したことがありますがこんな素晴らしいレシピでは　なかったようですが参加者は　多かった記憶があり
最近主夫が多くなってきた傾向なのかな

Commented by dojyou38

at 2011-02-07 14:15

hibochan　さん

＜私が講師役をつとめ蕎麦打ちを披露した＞そうですが、私は講師役をするような特技は無く、
ただ教室に参加して出来上がった料理を肴にわいわい言っているだけです。
何か人に教えられるような特技を持ちたいのですが、も早この歳では間に合いそうに有りません。

Commented by taminamikawa1

at 2011-02-07 20:58

６人に２人の女性講師のアドバイスト&サポートで、かつ、
９０分でこれだけの料理ができれば上々です。
それにビール突きで８００円。
料理もさることながら、試食しながらの会話も弾みますね。
次回の料理講習会が待ち遠しい気持ちが分かります。

Commented by dojyou38

at 2011-02-07 22:43

taminamikawa1　さん
私は新年度から新しく新設された公民館の所属になったが、この楽しい料理教室は去りがたく、
新年度からも越境通学させて貰うことにしています。

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