ベニテングタケとは (ベニテングタケとは) [単語記事]

ベニテングタケとは、毒きのこの一種である。

概要

【分類】ハラタケ目テングタケ科テングタケ属
【学名】Amanita musc aria
（学名の由来）Amanita→小アジアの地名から／musc aria→蝿の

真っ赤な傘に白い斑点模様のコントラストが美しい毒きのこである。柄にはつばとつぼがあり、いずれも純白である。きのこの代表とも言うべき非常によく知られているきのこである。

日本では長野県などでよく見られる。高原のシラカバ・シラビソ・マツなどの林に発生し、時に菌輪をなす（多数が輪を描くように生える）。

毒性

色が鮮やかなため、猛毒きのこと思われがちであるが、毒は命にかかわるほど強くはない。
毒成分の主なものとしてはイボテン酸・ムスカリンなどがある。前者はグルタミン酸の10倍のうま味を持ち、その物質名は本種に近縁の「イボテングタケ」の和名に由来する。後者は殺蝿作用があるので、このきのこは世界各地でハエ捕りに用いられてきた。英名の"Fly Agar ic"はこれに由来する。