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https://detail.chiebukuro.yahoo.co.jp/qa/question_detail/q14321019774
50回ぐらい。 北大路魯山人は424回混ぜるのが最高て言うてたけど腕が疲れるからやりません。 こんなんも売ってるけど使たあと洗うのが大変そう。 https://www.takaratomy-arts.co.jp/specials/rosanjin_nattou/
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納豆は混ぜる回数によって風味や食感が変わります。一般的には20回以上混ぜると粘りが増し、風味が引き立つとされています。納豆には健康効果が期待されますが、口臭や消化に影響が出ることもあるため、個々の体調に合わせて食べる頻度を調整することが重要です。
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Claude（Anthropic）
納豆は一般的に15〜30回程度混ぜるのが良いとされています。納豆を混ぜることで粘り気（ネバネバ）が出てきて、風味や食感が良くなります。あまり混ぜすぎると粘りが強くなりすぎることもあるので、お好みの粘り具合になったところで止めるのがおすすめです。また、納豆に付属のタレや辛子を加えてから混ぜると味が均一になります。
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