5060ti 16gbとRadeon RX 7800xtではどちらのほうがいいでしょうか？価格はほぼ同価格帯です。

純粋な性能比較ならRX7800XT。 RTX5060Tiは、一ランク下のRX7700XTと概ね同程度。 機能ならRTX5060Ti。 なんだかんだでCUDAコアが使えるのは優秀だし、DLSS4のマルチフレーム生成が使えるような環境下ならRX7800XTをフレームレートでぶち抜く。

RX 7800XTです。 クリエイティブ用途であればCUDAの使えるRTX 5060Tiが有利だとは思いますが ゲーム用途ならRX 7800XTでしょう。