LINEで、もし相手の友達自動追加オフだった場合、他の人にはそれは知られないようになっているんですか？相手のプロフィールの友達追加のマークは、相手が友達追加オフにしている時でも表示されるのですか？

「友達自動追加」は"自分の電話帳に登録してる人で友達への追加を許可がONになってる相手を自動的に追加する"機能でしかありません。 よって、「相手のプロフィールの友達追加のマーク」とは一切関係がありません。