天明 中取り零号 BREWERY 2011 YEAR

（記2011年12月17日）

　新酒の季節、浪費の季節、第一弾。




　今年の九平次うすにごりは、これまでの吟醸から純米吟醸へ。2本キープです。

　さて、今日はさっそく天明開栓です。福島県会津坂下町の銘酒。
　放射能検査をした会津坂下の米と水で醸されています。










　会津坂下産の極早生品種「瑞穂黄金」の新米を使用して仕込んだお酒。品種の名前がいいですね。
　酸味がかなり強いです。白ワインというかシードルといった感じの香り。すいすいいってしまいます。

　福島、応援します！







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