マカロニサラダ考

2017年02月06日

0

札幌市

（記2017年2月6日）

　ツマが「北海道産小麦ゆめちからで作ったペンネ」業務用で1kg入ったものを生協の宅配で買ったので、マカロニサラダを作ったのが1年前。

　これがムスメたちにバカ受けで、あっという間に無くなってしまったの。まあ作るほうとしては、美味しいって食べてくれるのはウレシい！

　それ以来月に2〜3回は作るようになった。

　スーパーに行くと、サラダ用マカロニがたくさん並んでいる。今まで興味持って見てなかったので、こんなにあるとは思わなんだ。

　さて、そこに早茹でっちゅーのがあるのね。3分とか4分で茹でられちゃう。

　お〜これは便利かな、とそのときは思ったさ。

　だけど実際それで作ってみると、肝心のマカロニが美味しくない。

　早茹でと言ったってさ、たったの5分ぐらいしか違わんのよ。5分の間にサラダの仕込み等々、やるこたぁたくさんある。

　早茹でタイプは結局厚みを薄くしているので、フガッと軽くて美味しくない！

　やはり茹で時間8分以上じゃないとダメだな、という自分なりの結論。