抽出後コーヒーをゴミとして捨てる罪悪感に対し堆肥化する方法を調べていて、植物の生育阻害効果が有るらしく雑草防除へ活用検討されている事を知りました。 参照元はＵＣＣからの学術発表です。 ＜中略＞ コーヒー粕だけでは発酵し難いらしく堆肥化には向い…

最強寒波の合間を狙って蓼科に来荘。 その甲斐あって夕方に到着しその時の気温・室温ともプラスの寒さも控えめでした。 しかし先週の積雪により別荘前の坂を登るのは精一杯だったので、次の寒波到来後の来週末だったら除雪された幹線道路沿いの下側駐車場に…

アオヤ・カンパーニュでスイーツを頂きました。 思川の道の駅で苺などを買い物した際に近くで見かけたお店です。 「和菓子の原点、あんの美味しさを追い求めながら．．.」との説明が有る和スイーツや軽食のお店で、華やかなメニューの選択肢は豊富でした。 …

今年初日はPOLARIS（ポラリス）を試しました。 左側が１０年以上前に在庫処分コーナーから試しに購入したキッチンスケールで、右側が今回開封したコーヒスケールです。 今までは１ｇ単位だったので計量スプーンで目分量でしたが、０．１ｇ単位になったので粉…

ラ・メゾン白金グランでケーキセットを頂きました。 価格設定はセット料金で軽く千円超えです！ カミさんがママ友のタワーマンションの内覧会に同行との事で、その後の一休みに立ち寄りました。 麻布十番駅から向かいましたが、付近のコインパーキングは１２…

先週末は蓼科東急ホテルのテラス席で昼食を頂きました。 別荘オーナーズカードでの割引きも掲示されているので、宿泊していなくても気兼ねなく利用させて頂けます。 弊は一泊し翌日在宅勤務（リモートワーク）なので、子供の世話の為に帰宅するカミさんを軽…

九州出張の際に久しぶりに喫茶店に入りました。 昭和の雰囲気がする展示に惹かれたからです。 まず店名のブレンドを注文して、タバコの香りがして灰皿の有る店内は、昔から変わって無さそうな感じ。 自動ドア動作不良により足止めされたので、もう一杯注文し…

ネスプレッソショップで買い物をしました。 来店理由は使用済みカプセルをリサイクルボックスに持ち込むためです。 保管期間が長かったため今回はカビが生えてしまいましたが、現在は冷凍庫に保管しているため次回からは問題ない予定です。 初回限定の５箱セ…

近所のスーパーで５０％引きだったコーヒー豆をまとめ買いしました。 このスーパー周辺の紅葉・落葉はまだですが、イルミネーションが始まっています。 この付近ではビルの後側から見えるクレーンの明かりも点滅しています。 近くに見えるクレーンは高さ約１…

街の家のコーヒーミルが古くなり、挽いた後も粒の大きい粉が目立つようになって来たので、二度挽きを試みました。 当然ですが二度挽きすると、手間は二倍になりますが大粒は無くなり、この古いコーヒーミルを少し延命出来そうです。 もし興味があれば、tabik…

森のベーカリーが開店していました。 店内は窓が広く開放感が有り、ペット連れの方向けのテラス席も充実していました。 店内で炭酸入りのレモネードを頂き、バゲットのサンドウィッチとプリンを持ち帰り。 ワーキングラボの方も開業していて、会社のネットワ…

先週末は工事中でしたが、 本日から「ワーキングラボもりぐらし」が利用開始します。 以前から渓流沿いに有る「せせらぎ館」と呼ばれていた、碁盤や将棋盤が似合っていた施設から名前と機能が大きく更新されました。 また蕎麦屋さんの旬泉も内装中でQUCHAO!…

ネスプレッソとドルチェ・グストのハウス・ブレンドを購入しました。 弊は５０〜６４歳なのでＣＤＣ死亡リスクは４４０倍ながら定年前にステイホームは無理で、ワクチンの優先接種も無い見捨てられた世代なので自分にご褒美です。 日本のテレビでコロナ対策…

深谷の次は高崎にお買い物に行きました。 最初は都内デパートにも出店している洋菓子のハラダさんで地元でも人気でした。 次は群馬三大梅林に有る「ふれあいの郷」で、こちらは空いていました。 こちらでは子供に梅のお菓子を購入。 次回はお茶菓子目的では…

初めてコーヒー豆を買ったお店に行って来ました。 お店名が違っていたので、不在だったため確認できてませんが、昔のお店とは関連無さそうです。 本格的な喫茶店の雰囲気で、コーヒーが頂けず残念ですが、もし機会が有ればまた来ます。 近くには古い街並みが…

戦場ヶ原には、いろは坂から中禅寺湖を経由で行き、それから金精峠を越えて沼田経由で新宿に戻りました。 朝食はカミさんがネットで調べた湖畔のメープルに直行！ 窓からの風景も、駐車場からの風景も素敵でした。 カミさんはビーフシチューのランチ、弊は季…

レギュラーコーヒーを飲み始めた頃、モカやキリマンジャロなど産地別の商品は本格的な喫茶店から、小分けで購入させて頂きました。 先日立ち寄ったお店のメニューを見て、その頃を思い出しながらブレンドを頂きました。 お店の外観と内装はこんな感じで、 ま…

チャイナと言うマグカップが有ります。 何となく普通の磁器より透明感が有ります。 英語では小文字のｃで始まると国名では無く、透明感の有るとの形容詞が付いた磁器の意味になる様です。 何気なく使っているカップ一つでも知らない事があったりします。

デジタル温度計を購入しました。 商品の値札は３０５０円ですが、ネットショップ価格表示は２２６０円だったので、値札の剥がし忘れでしょうか。 お湯を９０℃表示の電気ポットからカップに移した後は７６.７℃でした。 電子レンジ設定６００Ｗで６０秒再加熱…

電気ポットから設定９０℃のお湯をマグカップに移し、 電子レンジで再加熱した上で、 ケトルに移して、 コーヒー抽出しています。 右のブルーマウンテンブレンドでは電子レンジの加熱時間を徐々に短くし、今はゼロ秒の抽出温度かなり低めが好みです。 ケトル…

福砂屋さんの工場直営店に寄り道しながら、 スタバに立ち寄ったらコールド・ブリュー・フレッドが売り切れていて、思い切ってRoastery Flightをお願いしました。 注文したのはホットチョコレートとティラミス、及びカップ６とポット３のセットで、合計３４３…

今週はコロンビアとモカブレンドを購入しました。 ガテマラとコロンビアブレンドにするつもりでしたが、焙煎したばかりのコロンビアが有ったので変更。 まだ残った皮を除去する前の未完成品との事ですが、細かい事は気にせず購入させて頂きました。

コーヒーキャニスターを購入しました。 今迄は袋から左側の金属缶に小出しにしていました。 購入した容器に入れ替えると、見た目は良くなりましたが、袋より場所を取ります。 キャニスターの開閉頻度を抑えるのに相変わらず金属缶に小出しにしていて、棚の中…

表参道FENDI隣の期間限定カフェに行きましたが、平日午前なのに長い行列への参加は見送り。 代わりに銀座FENDI向いの神乃珈琲に移動して休憩。 カミさんが月煎とプリン、弊がゲイシャブレンドを注文。 店内は落ち着いていて、窓が多く閉塞感が無いので、ゆっ…

Ｄタワー西新宿１階に開店したＤａｉｓｙにお邪魔しました。 入り口側がパンやケーキなどの販売で、奥側が喫茶コーナーと言った感じで、カミさんは店内の雰囲気が気に入ったようです。 別なお店でランチを頂いた直後だったので、カミさんが抹茶ラテで弊はブ…

ネスレからお得なキャンペーンのお知らせが届きました。 サイト限定で１万５千円お得になるとの事。 条件は初回２万円と２&３回目に４千円の合計２万８千円以上の注文に対し、支払いは１万５千円引きの１万３千円以上で済みます。 弊の理解に間違いが無けれ…

昨日はイシヤ日本橋に行きました。 カミさんはテレビで紹介された、パンケーキを撮影したかったらしい。 弊はカミさんが好みそうな、写真写りが良く甘さ控えめの物を注文。 予測通りパンケーキを一口食べてから、甘いと言いながら交換要請が来ました。 この…

誤って“Starbucks Reserve“を検索してしまいました。 季節のお勧めはコロンビアとの事で、 ７８０円では無く７８００円なので、１０ｇ当たり３１２円（税別）らしい！ 虜にさせる様な危険な香りがするので、見なかった事にします．．．

同時期に三種類のコーヒーの残りが少なくなり注文しました。 左側の濾紙は１００杯分で美味しいコーヒーが一杯当たり２５円前後で頂けます。 右上のドルチェグストは３０杯分で一杯当たり５０円前後、右下のネスプレッソは１０杯分で一杯当たり７５円前後で…

昨日は新宿区で開業したばかりのホテル（車寄せの正面が国立競技場）にデザートセットを頂きに行ったら、ディナー準備で忙しいからと追い返えされました。 カフェ最終入店時刻の９０分以上前でしたが、予想外の来客があり人手が足りなかったためでしょうか？…