今年の春先から、米の在庫を少し多めに保つように意識していました。
10kgの在庫を開封したら10kg買い足しのペース。
8月中旬、いつもの米がスーパーの棚から少なくなって値段は1割増しでしたが、いつものペースで買い足し。
そして9月下旬の今、新米出回っていますがほぼ2倍近い価格。
先ずは、手元のこれ食べ切ってから考えます。
本…
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テーマ：料理
迷いましたが、バイクで出発。今回も五城目⇒上小阿仁。
道の駅、五城目が何故か混雑で、上小阿仁へ。ジャガイモと椎茸どっさり。干すのが良いかも？
補修した靴は良好。琴丘/八郎潟方面へ抜けようと思ったら正面に怪しい雲。バイパス降りようとすると...通行止めでした。
再びR285を戻りますが、途中、馬場目方面へ。菅江真澄の歩いた道。杉沢の…
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天気良いので、バイクで道の駅はしご。
前回何かエンジンがぎくしゃくしてましたが、オイル足したら解消。少なかったようです。
農免道路経由で五城目。上小阿仁へ向かって二ツ井へ。
バイク結構いましたがこの自二車専用駐車場、屋根付きは快適ですが、コンクリの圧迫感で皆さん敬遠してるのかも。
色々買ったのと、暑いのであとは無料の高速使って八…
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福島に住んでいた頃、引越し前に捨てようと思って捨てなかった24cm鉄鍋。
時々、中途半端に鉄鍋メンテしてましたが、ひと手間加えてみます。
表面ガサガサですので、耐水ペーパーで磨いてみます。
只今バイク部品磨き中のため、沢山余っている#320使います。汚れた汁は、包丁研ぎの研糞みたいなものですので、なるべくこのまま磨きました。
そ…
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いつも行くチェーン店のスーパー、海に近い店舗（ナイス土崎店）行くと、お得な鮮魚に出会えます。
本日は、こんな感じのいなだ198円でした。3枚おろしは店に頼むか実家の母に頼むか迷いましたが久々に自分でやってみました。
大きい出刃もありますが、今回敢えて、こっちの包丁。
福島/三春の今は亡き吉田さん作の包丁を研いで、鱗取ってから・・・…
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2021/4/17実家の母より、鰯が安いと聞き入手。最近、生魚さばいていませんので、先ずは包丁研ぎ。砥石の目詰まりは砥石同士で軽く擦ると良いですね。鱗かなり残っていて新鮮です。何にしようか迷いましたが蒲焼でも。慣れない手開きしたら骨に身が沢山・・・こちらは佃煮っぽくしました。
少し捨ててしまいましたが卵はクッキングシートで蒸し焼きに。…