Латэ
Латэ (ад італ.: caffè latte [kaffelˈlatte] — "кава з малаком") — кававы напой з Італіі, складаецца з малака (італ.: latte) і кавы эспрэса. Існуюць варыянты напою, у склад якога замест кавы ўваходзяць чай, матэ або маця.
Гатаванне
[правіць | правіць зыходнік]У Італіі латэ гатуюць ў хатніх умовах і п'юць на сняданак. Для латэ выкарыстоўваецца мока і кубак летняга малака. За межамі Італіі латэ звычайна гатуецца з порцыі эспрэса, якая заліваецца гарачым малаком, а зверху пакрываецца пластом пеннага малака. Часам латэ гатуюць з сумесі кавы і малака ў прапорцыі 1:1. Такі напой вонкава нагадвае капучына, але адрозніваецца ад яго суадносінамі кавы і малака.
 | ||
|---|---|---|
| Экспарцёры кавы |  | |
| Пра каву | ||
| Віды і гатункі |
| |
| Хімічныя рэчывы ў каве | ||
| Апрацоўка кавы | ||
| Прылады для прыгатавання кавы | ||
| Папулярныя напоі і кактэйлі |
| |
| Кавазамяняльнікі | ||
| Кава і лад жыцця | ||
| Гандлёвыя маркі кавы | ||