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解決ï¼ã‚´ãƒãƒ³ã€€è±šãƒãƒ¼ã‚¹ã®ã‚¹ãƒ†ãƒ¼ã‚　オレンジ風味ソース ｜ＮＨＫ ã‚ã•ã‚¤ãƒ
フランス料ç†ã®ç¬¬ï¼‘ç·šã§æ´»èºã—続ã‘る三國シェフã«å®¶åºã§ã‚‚ã§ãã‚‹æœ¬æ ¼æ´¾ã®ãƒ¡ãƒ‹ãƒ¥ãƒ¼ã€Œè±šãƒãƒ¼ã‚¹è‚‰ã®ã‚¹ãƒ†ãƒ¼ã‚　オレンジソースã€ã‚’æ•™ãˆã¦ã„ãŸã ãã¾ã—ãŸã€‚ステーã‚ã®ç„¼ã方やソースã¥ãã‚Šã®åŸºæœ¬ãªã©ã€ã™ãã«å½¹ç«‹ã¤ãƒ—ãƒã®æŠ€ã‚‚盛りã ãã•ã‚“ã§ã—ãŸã€‚ æ料・２人分 ・豚ãƒãƒ¼ã‚¹è‚‰ï½¥ï½¥ï½¥ï¼’枚（４ï¼ï¼ã‚°ãƒ©ãƒ ） ・塩ã€ç™½ã“ã—ょã†ï½¥ï½¥ï½¥å„é©é‡ ・オレンジ･･･１コ ・生ã—ã„ãŸã‘･･･６枚 ・ãƒã‚¿ãƒ¼ï½¥ï½¥ï½¥ï¼”ï¼ã‚°ãƒ©ãƒ ・グラニュー糖･･･å°ã•ã˜ï¼‘ ・オレンジジュース･･･１５ï¼ãƒŸãƒªãƒªãƒƒãƒˆãƒ« ・ã—ょã†ã‚†ï½¥ï½¥ï½¥å¤§ã•ã˜ï¼’ ・ブランデー･･･大ã•ã˜ï¼‘ ・黒ã“ã—ょã†ï¼ˆç²—ã³ã）･･･é©é‡ 作り方 オレンジã¯ãƒ˜ã‚¿ã‚’å–り外皮をむã。外皮ã®ç™½ã„部分をããŽã€ã‚ªãƒ¬ãƒ³ã‚¸è‰²ã®éƒ¨åˆ†ã ã‘ ã›ã‚“切りã«ã™ã‚‹ã€‚果肉ã¯ï¼”ç‰åˆ†ã®ãã—å½¢ã«åˆ‡ã‚Šã€æ–œã‚ã«ï¼’ç‰åˆ†ã«åˆ‡ã‚‹ã€‚ 生ã—ã„ãŸã‘ã¯çŸ³ã¥ãã‚’å–ã‚Šã€è»¸ã®çš®ã‚’ãã„ã§ï¼’ç‰åˆ†ã«åˆ‡ã‚‹ã€‚ 豚肉ã¯è„‚身を細ã‹ãç‹åˆ‡ã‚Šã—
水島シェフã®ç§‘å¦æ–™ç†ã€Œé‡Žèœç‚’ã‚ã®ç§˜è¨£ã¯å¼±ç«ã€ï½œã¨ãダãƒï¼ - テレビã®ãƒ–ãƒã‚°
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