“麻婆豆è…ã®ç´ â€ã¯å‡ºç•ªãƒŠã‚·ã€‚店ã®ã¾ã‹ãªã„ã§ã‚ˆã作ã£ã¦ã‚‹ã€Œç™½ã„麻婆豆è…ã€ã€ãƒ¤ã‚¹ãƒŠãƒªã‚ªã€‘ - メシ通 | ホットペッパーグルメã“ã‚“ã«ã¡ã¯ï¼ã€€é«˜å††å¯ºãƒ¡ã‚¿ãƒ«ã‚ã—ã®ãƒ¤ã‚¹ãƒŠãƒªã‚ªã§ã™ã€‚ 今回ã”紹介ã™ã‚‹ã®ã¯ã€æŸšåã“ã—ょã†ã®çˆ½ã‚„ã‹ãªè¾›å‘³ãŒã‚¦ãƒžã‚·ãªã€Œç™½ã„麻婆豆è…ã€ã§ã™ã€‚市販ã®éº»å©†è±†è…ã®ç´ を使ã‚ãªãã¦ã‚‚ã€æŸšåã“ã—ょã†ã¨é¶ãŒã‚‰ã‚¹ãƒ¼ãƒ—ã®ç´ ãŒã‚ã‚Œã°åŸºæœ¬ã®å‘³ä»˜ã‘ã¯ãƒãƒƒãƒãƒªã€‚ã²ã肉ã¨å°éº¦ç²‰ã‚’ç‚’ã‚るウラ技ã§ã€æ°´æº¶ãç‰‡æ —ç²‰ãªã©ã§ã¨ã‚ã¿ä»˜ã‘ã™ã‚‹å¿…è¦ã‚‚ナシã®ãŠæ‰‹è»½éº»å©†ã§ã™ï¼ ヤスナリオã®ã€Œç™½ã„麻婆豆è…〠æ料：1人分 çµ¹ã”ã—豆è…　1ä¸ï¼ˆ300g） 豚ã²ã肉　80g ã”ã¾æ²¹ã€å°éº¦ç²‰ã€€å„大ã•ã˜1 é¶ãŒã‚‰ã‚¹ãƒ¼ãƒ—ã®ç´ 　å°ã•ã˜2 水　50ml 柚åã“ã—ょã†ã€€ãƒãƒ¥ãƒ¼ãƒ–7～8cm分 é’ããŽï¼ˆå°å£åˆ‡ã‚Šï¼‰ã€ç²—挽ãé»’ã“ã—ょã†ã€€é©é‡ 作り方 1. フライパンã«ã”ã¾æ²¹ã‚’熱ã—ã€è±šã²ã肉ã€å°éº¦ç²‰ã‚’入れ〠よãæ··ãœãªãŒã‚‰ç‚’ã‚る。 2. ã²ã肉ã®è‰²ãŒå¤‰ã‚ã£ãŸã‚‰ã€ã•ã„ã®ç›®åˆ‡ã‚Šï¼ˆ1cm角ãらã„）ã«ã—ãŸè±†è…ã€é¶ãŒã‚‰ã‚¹ãƒ¼ãƒ—ã®ç´ ã€æ°´ã‚’åŠ ãˆã€ 3分煮込む。 å°éº¦ç²‰ã‚’å…ˆã«å…¥ã‚Œã¦ã‚ã‚‹ã®ã§ã€ã“ã‚Œã§
「麻婆豆è…ã®ä½œã‚Šæ–¹ã€ã‚’å››å·æ–™ç†ã®ã‚¹ã‚´ã‚¤äººã«æ•™ã‚ã£ãŸã‚‰ã€ç›®ã‹ã‚‰ã‚¦ãƒã‚³ãŒ3回è½ã¡ãŸ - メシ通 | ホットペッパーグルメ
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