『昆布ã¨æ—¥æœ¬äººã€ コンブã£ã¦ã€åœ°å‘³ã ã‘ã©ã™ã”ã„ã‚“ã§ã™ã€‚ - HONZ表紙ã¯3本ã®å¹²ã—昆布を並ã¹ãŸã ã‘ã¨ã„ã†ä½•ã¨ã‚‚飾り気ã®ãªã„本ã ãŒã€ãªã‹ãªã‹ã©ã†ã—ã¦èªã¾ã›ã‚‹ä¸€å†Šã€‚ã•ãªãŒã‚‰ã€140年を誇る昆布商ã®ä¸»äººãŒèªžã‚‹ï½¢æ˜†å¸ƒæ°‘ä¿—å¦ï½£ã®æ±ºå®šç‰ˆã¨å‘¼ã¹ã‚‹ã»ã©ã®å……実ã—ãŸå†…容ã 。 ã“ã®é»’ãã¦åœ°å‘³ãªæ˜†å¸ƒã€å®Ÿã¯æ—¥æœ¬ã®è¿‘代化ã«ã‚‚一役買ã£ã¦ã„る。å¤ãã‹ã‚‰è¦å¤·åœ°ã§é£Ÿã•ã‚Œã¦ã„ãŸæ˜†å¸ƒãŒãƒãƒ”ュラーã«ãªã£ãŸã®ã¯æ±Ÿæˆ¸æ™‚代後åŠã€‚æ¾å‰(北海é“)ã¨å¤§å‚を往復ã—ãªãŒã‚‰ç‰©è³‡ã®å£²å´ã‚’ã™ã‚‹èˆ¹ã¯ã€ŒåŒ—å‰èˆ¹ã€(ããŸã¾ãˆã¶ã)ã¨å‘¼ã°ã‚Œã€ãã®èˆ¹è·ã®ä¸ã§é‡è¦ãªåœ°ä½ã‚’å ã‚ãŸã®ãŒæ˜†å¸ƒã ã£ãŸã€‚ 江戸城ã®ä¿®ç¯‰ã€æœ¨æ›½å·æ²»æ°´å·¥äº‹ãªã©ã€å¹•åºœã‹ã‚‰èŽ«å¤§ãªå‡ºè²»ã‚’命ãœã‚‰ã‚ŒãŸã†ãˆã€é ˜åœ°ã¯ç«å±±ç°åœ°ã§è¾²æ¥ã®ç”Ÿç”£æ€§ã‚‚低ãã€å¸¸ã«è²¡æ”¿ã¯ç«ã®è»Šâ€•18世紀ã€ãã‚“ãªè–©æ‘©è—©ãŒç›®ã‚’ã¤ã‘ãŸã®ãŒæ˜†å¸ƒã ã£ãŸã€‚鎖国下ã«ã‚ã‚ŠãªãŒã‚‰ã€å¤–様大åã®è–©æ‘©è—©ã¯ç‰çƒçŽ‹å›½ã¨ã¾ãšè²¿æ˜“ã‚’è¡Œã„ã€ãã®å¾Œã€ç‰çƒçŽ‹å›½ã¨æœè²¢è²¿æ˜“ã‚’è¡Œã£ã¦ã„ãŸæ¸…国(ä¸å›½)ã¨ã„ã‚ゆる「抜è·ã€(ã¬ã‘ã«)ã¨ã‚ˆã°ã‚Œã‚‹å¯†è²¿æ˜“を始ã‚る。
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