前回、玉子チャーハンをつくる際に、玉子を"先混ぜ"にする方法と"後混ぜ"にする方法があることをお話し、まずは一般的な後混ぜ法を紹介した。今回は先混ぜ法を紹介するとしよう。あえて、前回と同じ具材を使い、その違いを確かめてみる。指導していただくのは、前回に引き続き東京・青山の中華料理店「Essence」のオーナーシェフ・薮崎友宏さんだ。 教えていただく料理人 「Essence」オーナーシェフ・薮崎友宏さん 横浜中華街の老舗「菜香新館」にて修業を開始。26歳で立川店の料理長に抜擢される。その後、広東省で家庭料理を学び、北京の大学で薬膳の研修を受ける。中国政府認定の国際薬膳調理師の資格も有する。2007年3月に東京・青山「Essence」料理長、2008年に同店オーナーシェフに。同店では薬膳も取り入れ、広東料理をベースにした料理を提供。チャーハンは4種類を用意し、近隣へのデリバリーも行っている。

新型インフルで学級閉鎖された教室＝１０日、大阪府泉佐野市立日根野小、千葉正義撮影 　一時勢いが衰えたかに見えた新型の豚インフルエンザが、夏本番を前に再び流行の気配を見せている。学校を舞台にした集団感染が目立ち、厚生労働省は「夏の間も流行が続く恐れがある」と警戒を呼びかけている。 　５月末には終息傾向にあった大阪府は６月下旬から、南部を中心に感染が増え始めた。同府泉佐野市立日根野小学校では今月３日、児童の感染が確認された。同日朝、保護者から「子どもが感染した」と電話が入ると、間もなく担任も体調不良を訴え、感染が判明。同じクラスの別の児童も感染したため、１２日までの学級閉鎖を決めた。１０日までに感染が確認された児童９人のうち８人は同じクラス。谷口惠司郎校長は「教室内で感染を防ぐのは難しいが、学級閉鎖で一定の封じ込めはできた」と話す。 　府南部では阪南市と泉南市で１０日夕までに計１０２人が感染し

トカラの島々では飲料容器のリサイクルに熱心に取り組んでいます。空き缶、空きビン、ペットボトルは子どもたちなどが洗浄し、キャップやラベル、フタを分別して収集しています。島を訪れる方も分別に協力して下さい。空き缶をつぶしたり、ゴミやたばこの吸い殻を入れるのは厳禁です。 ＃皆既日食ツアーの皆さんは事情が異なる場合があります。ツアー主催者からの情報にしたがって下さい。

アベ鳥取堂(鳥取市)は23日から、鳥取駅にて「スーパーはくとジオラマ弁当」を販売する。智頭急行(鳥取・智頭)の開業15周年を記念した企画で、弁当のフタを組み立てると特急列車のジオラマになるという。25日から8月23日までの土曜、日曜は「スーパーはくと5号」「同6号」の車内販売も実施するとのこと。価格は840円。 「スーパーはくとジオラマ弁当」840円 同商品はチキンライスをメインに、ハンバーグ、鶏の唐揚げ、玉子焼き、ソーセージを添えたお子様ランチ風の内容。智頭急行を代表する特急列車「スーパーはくと」号のペーパークラフトが付いており、弁当のフタを切り取って組み立てると、スーパーはくとの運転区間を紹介するジオラマとして楽しめるという。 智頭急行はJR山陽本線の上郡駅とJR因美の智頭駅を結ぶ、56.1kmの路線を運営している。山陽地域と山陰地域を結ぶ「陰陽連絡線」として計画された路線とのこと。「

２１日正午すぎに山口県に入った連絡によると、同県防府市上右田の国道２６２号の勝坂トンネル付近で土砂崩れがあり、自動車数台などが巻き込まれた。山口県から災害派遣要請を受けた陸上自衛隊などが救助活動に当たっている。

鎌倉期の歌人で新古今和歌集の選者だった藤原定家（１１６２−１２４１年）が、定家のめいで当時を代表する女流歌人、俊成女（むすめ）（生没年未詳）の歌を書き取った新しい断簡（原本の１ページ）が旧伯爵家の旧蔵品から見つかった。この断簡は、途中で文意が途切れ、長年意味不明とされていた東京国立博物館（東博）所蔵の「藤原定家筆歌合切（うたあわせぎれ）」の一部と判明。約８００年の時を超えた貴重な史料として注目を集めそうだ。（牛田久美）　東博の歌合切は、後鳥羽院歌壇を率いた藤原俊成の養女が、やはり新古今集の選者だった夫の源通具（みちとも）と結婚後の蜜月期に２人だけで行った詠み比べを、定家が書き留めて批評している。定家が若いころの数少ない自筆の書で、王朝風の流麗な書風に特徴があるという。　他に写本や注釈書がなく貴重な文学資料と注目されているが、批評の６行目から突然、「荻（おぎ）の上葉（うわは）」「小野の篠原」

【速報】　木星に、地球並の天体が激突した模様 2009-07-21-Tue  CATEGORY: 科学技術 1 ： トサミズキ(西日本)[] ：2009/07/21(火) 16:05:41.37 ID:npJ5UrzZ ?PLT(12346) ポイント特典木星に地球サイズの衝突跡 ナショナルジオグラフィックによると、2009年7月19日（日曜）、木星に黒い“染み”が見つかった。 週末の間に何らかの物体が衝突した跡と考えられ、天文学者たちを驚かせている。 カリフォルニア州にあるNASAジェット推進研究所（JPL）の天文学者グレン・オルトン氏によると、 新たにできたこの染みの直径は地球よりやや小さく、未観測の彗星か小惑星が木星に最近衝突して生じたものだという。 同氏は「衝突であることは間違いない」と話す。 （写真は上が南極。赤道付近の黒い点は木星の衛星イオの影） 痕跡の元となった衝撃は、199

報道陣に公開された新型「レスキューロボット」の実証実験＝１５日午前、神戸市北区、伊藤恵里奈撮影 　災害やテロの現場で被災者を捜索する新型「レスキューロボット」の公開実証実験が１５日、神戸市北区の市民防災総合センターで実施された。高森年（とし）・神戸大名誉教授らでつくるＮＰＯ法人「国際レスキューシステム研究機構」主催。市消防局の隊員がロボットを運び込み、暗闇での探査や階段走行などの実験をした。 　ロボットは同機構が開発したＵＭＲＳ２００９（幅５０センチ、長さ５９センチ、高さ２２センチ）。重さ２１キロとこれまでの半分に減らし、運びやすくした。突起部分もなくし壊れにくくして、先端にカメラのついた棒を伸ばし、上から撮影できるようになっている。 　公開実験では、無線ＬＡＮを使ったパソコンで操作。ロボットは真っ暗な室内をＬＥＤライトで照らしながら捜索し、中にいた要救助者を発見した。さらに約３５度の傾斜

1 ： コハコベ(愛知県)：2009/07/19(日) 13:51:28.64 ID:TSoN45dO● ?BRZ(10000) ポイント特典  前日に福祉関係の会社役員、福本亜細亜さん（３５）との婚約を発表した形成外科医でタレントの西川史子（３８）が１９日、ＴＢＳ系「サンデー・ジャポン」に出演し、同日行われる正式な結婚会見を前に“婚約会見”を行った。 番組では今月１７日に都内のホテルで、両家の立ち会いのもと行われた、結納の様子も公開された。 父親のあいさつを聞いた西川は「儀式をちゃんとやると、お嫁に行くんだなと実感します。これから人のものになるんだな」と現在の心境を語った。 以下略 http://www.sanspo.com/geino/news/090719/gnb0907191112002-n1.htm http://birthofblues.livedoor.biz/archive

2009年7月22日、今世紀最大ともいわれる日食が起こります。 鹿児島県・トカラ列島を中心とした地域では、日本の陸地で46年ぶりとなる「皆既日食」が見られます。ここ熊本でも、9割以上が欠ける大きな「部分日食」を観察することができます。熊本でこれほど大きく太陽が欠けるのは、実に1852年以来のことです。 熊本で157年ぶりの大規模な日食です。 熊本では、9時37分頃から太陽が欠け始め、10時57分頃に最も大きく欠けます。そして、12時19分頃には元の太陽に戻ります。空のようすはどのように変化するのでしょうか？　まわりの生き物は？　変わりゆく太陽の形を観察するのみならず、大きな部分日食を体全体で感じてみましょう。また、足元にも注目です。地面や壁などに映る木の葉の影を見てみましょう。太陽の光が「木もれ日」となり、太陽の形を映し出していることがあります。 太陽の観察には注意が必要です。 まさに世紀

デジタルカメラが普及してから、カメラを趣味にしている人たちの腕前、その全体的なレベルが一気に向上したという話を聞いたことがある。撮った後、すぐに結果を確認できること、デジタルデータなので無制限に撮れるため、たくさんの写真を気がねなく撮っていくらでも練習できることなどがその理由らしい。なるほど。 わたしはこうした「とりあえずやってるうちにできるようになる」といったたぐいの話がすきだ。前準備とか、研修とか、事前の慎重な検討といったことよりは、考え込まずにひとまず現場にでてあれこれやってみる、という姿勢がすきなのだ。もちろん現実はそれほど単純ではなく、トレーニングは重要だし、現場で学んだことをフィードバックさせて、もう一度あらためて学習しなおす必要だってあるのだけれど、なにがともあれいったん経験してみる、というのはけっこうたのしいとおもう。 わたしは友人に美容師が何人かいるのだが、彼らの話を聞く

犯罪・イジメ・荒らし報告はNGな。 ちなみに私、 試食販売のおねーさんに「おひとつどうぞ」って言われたけど2個食ってやったぜ（｀・ω・´）＊

木星は太陽のまわりを約12年で1周します。地球はずっと内側を回っているので、私たちから見ても木星は12年かけて星々の中を1周しているように見えます。目安としては「黄道十二星座の中を毎年1つずつ移動している」と考えるとよいでしょう。 2007年の木星は夏の「さそり座」、2008年は東どなりの「いて座」にありました。そして今年2009年の木星は、夏から秋にかけての星座「やぎ座」にあります。黄色くてとても明るいので街明かりの中でも簡単に見つかることでしょう。木星が真南の空に昇る時刻（南中時刻）を挟む約5時間のうちは、高度が30度を超えているので観測に向いています。南中時刻は7月15日午前2時ごろ、8月1日午前1時ごろ、8月15日午前0時ごろ、9月1日午後11時ごろ、9月15日午後10時ごろとなります（地域によって多少前後します）。 ところで、1年ごとに見ると木星は西から東へ移動していますが、短い

7月22日、日食は下を見ても観察できる いよいよ近づいてきた7月22日(水)は、日本の陸地で46年ぶりに観測できる皆既日食の日。皆既日食ツアーは早くから満席状態といわれるが、東京でも部分日食は観測できる。東京での日食のはじまりは9時55分33秒。日食の最大は11時12分58秒で、終わりは12時30分20秒。会社に勤めていても昼休みに観測可能だ。 太陽を見ない観測方法も フィルムの切れ端を使ったり、サングラスを使ったり、すすをつけたガラスを使ったり……、そういう観測を昔にしたという人もいるかもしれないが、現在ではすべて危険な行為なので絶対にしないよう、国立天文台をはじめとする研究機関は注意を呼びかけている。 専用のグッズもネットなどで販売されているが、最近、マスコミに日食が頻繁に取り上げられてきたため、在庫がかなり少なくなってきていると言われる。それに、仕事の昼休みにちょっと楽しむ、というに

Googleが、選挙関連情報を分かり易く提供するプロジェクト「Google 未来を選ぼう 2009」を開始した。Google日本法人として初めての政治・選挙分野への取り組みの内容はいったいどんなものなのだろうか。今回のプロジェクトで使われる「Googleモデレーター」は、オバマ陣営が市民からの意見を聞くために選挙戦で、また選挙後のタウンミーティングでも活用しているツールだという。Googleが日本の政治への取り組みに乗り出した理由、現公職選挙法への見解などについて気になる点がいろいろある。説明会での質疑応答と個別に得たコメントから、まとめてみることにする。 オバマ大統領が積極活用する「Googleモデレーター」とは? 今回発表された「Google 未来を選ぼう 2009」は、"政治家をめざす人と日本で暮らす人々との対話を実現する"こと、"選挙関連の情報を分かり易く提供する"ことを目標に掲げ

ＪＲ東海は、２０２５年に東京―名古屋間の開業を目指すリニア中央新幹線について、輸送需要や運営費の試算をまとめた。南アルプスを直線で貫くルートで造れば、長野県が希望する県中部への迂回（うかい）ルートより需要が約９％多くなるとしている。近く自民党や長野県などに示し、直線での建設に理解を求める。 　試算によると、人数に乗車距離をかけた輸送需要量は開業時、直線ルートだと年間１６７億人キロで、迂回ルートの１５３億人キロより９．１５％多くなる。直線の場合、長野県中部からの利用は迂回より不便になるが、所要時間が７分短くなる分、航空との競争力が増し、利用者が多くなるとみている模様だ。 　設備更新と維持運営の費用も、距離が６０キロ短い直線の方が年間２９０億円安くなる、と試算した。車両を動かす電気代や保線に必要な設備費、人件費で差が出る計算とみられる。建設費については、直線の方が６４００億円安いとの試算をすで

平素より「はてなハイク」をご利用いただき、ありがとうございます。 「お題でつながるミニブログ」としてご利用いただいていた「はてなハイク」は、2019年3月27日をもちまして、サービスの提供を終了させていただきました。 これまでご利用いただきましたユーザーの皆さまに深く感謝いたします。 誠にありがとうございました。 詳しくは下記をご覧ください。 http://labo.hatenastaff.com/entry/2018/11/19/113653 株式会社はてな

ドットインストール代表のライフハックブログ

２０１１年春オープン予定の「ＪＲ東海博物館」（仮称）の調印式で握手する名古屋市の河村たかし市長（左）とＪＲ東海の松本正之社長＝１３日午前、名古屋市公館 名古屋市港区に平成２３年春オープン予定の「ＪＲ東海博物館」（仮称）について、同市の河村たかし市長とＪＲ東海の松本正之社長が１３日、事業推進の協力を確認する調印式を行った。　河村市長は「世界の乗り物好きが名古屋に集まってほしい」と期待を表明。松本社長は「日本の技術を訴え、世界にここしかない施設にしたい」と語った。着工は今年８月。　博物館は市の計画する「モノづくり文化交流拠点」事業の一つ。新幹線車両やリニアモーターカーの実験車両など約３５両の実物を展示し、高速鉄道の歴史を紹介する。

7月22日（水）に日本では実に46年ぶりに皆既日食が見られます。（硫黄島・奄美大島北部、トカラ列島などでは皆既日食、それ以外の日本全国では部分日食になります。）JAXA i および筑波宇宙センターでは、　超高速インターネット衛星「きずな」（WINDS）を通じて、硫黄島からの皆既日食映像、父島からの木もれ日映像（＊）をライブで2元中継する上映会を開催しますのでお知らせいたします。 記 ■日時：平成21年7月22日（水）■上映会場：1. 情報センターJAXA i ミニシアター 東京都千代田区丸の内1-6-4　オアゾ ショップ＆レストラン2F （アクセスマップ）　http://www.jaxa.jp/visit/jaxai/traffic_j.html 2. 筑波宇宙センター　記者会見室またはスペースライブラリ（いずれも広報・情報棟内） 茨城県つくば市千現2-1-1 （アクセスマップ）　http

※ただの垂れ流しなので内容はありません はてなのコミュニティを指して、「はてな村」と呼ぶことがある。このたった一言に、さまざまな意味が込められて使われているようだ。無理矢理まとめると、観光には楽しいが、よそ者はちょっと入り込みづらく、でも本気で住民になってしまうと居心地がいい、といったところだろうか。 http://internet.watch.impress.co.jp/static/yajiuma/2007/10/15/ それは、はてな自体がマイナーであること、そして、取り扱われる話題や盛り上がりかたにある傾向がみられ（偏り）、だから、外からみるとかなり独特の世界のように映る、ということだろうと思う。はてなダイアリーで人気のあるブログの書き手を、ぼくははてなアルファと呼んでいますが、彼らをはてなブックマークでもよく目にするようになって、現在のはてなはブクマを中心に動いているらしく、ブク

北海道大雪山系トムラウシ山（２１４１メートル）で８人が死亡した遭難事故で、パーティーが前泊した避難小屋を出発する前に、悪天候や沢の増水、疲労の蓄積などを不安に思った複数のツアー客が「中止した方がいい」とガイドに申し出ていたことが北海道警への取材でわかった。出発後も「引き返した方がいい」「救助要請を」と訴えたツアー客がいたという。 　道警は、ツアー客が悪天候で身の危険を感じつつ、ガイドの判断を信じた可能性があるとみており、関係者からさらに事情を聴く方針だ。 　ツアーは旅行会社アミューズトラベル（東京）の主催で、１４日に旭岳温泉を出発し、２泊３日で四十数キロを縦走するコース。予備日は設けられていなかった。遭難時は５５〜６９歳の１５人と男性ガイド３人という構成だった。 　捜査幹部によると、一行はひんぱんに風雨に打たれ、１５日はヒサゴ沼避難小屋で眠ったが、１６日早朝はかなり疲れが残っている客がいた

寒さをしのぐために着たフリースを前に、当時の状況を説明する戸田新介さん＝１９日夜、愛知県清須市、古沢孝樹撮影 　「遭難だと認めて救援を要請しろ」。北海道大雪山系トムラウシ山の遭難事故で、なかなか救援要請をしないガイドに業を煮やし、こう求めたと、旅行会社アミューズトラベルのツアーに参加し、自力下山した愛知県清須市の戸田新介さん（６５）が証言した。山頂付近で動けなくなった人が出始めて約１時間半たってからのことだ。戸田さんは「ガイドの判断は場当たり的だった」と憤る。 　戸田さんによると、１６日午前１０時半ごろ、山頂に近い北沼付近で女性が動けなくなり、ガイドが１人付きそった。戸田さんら他のメンバーは「何をしているのか」と、少し先で待っていたが、ガイドは一向に戻ってこない。風雨が強まり、「寒い。わーわー」と奇声を発し始める女性も出た。 　１時間半が過ぎた。戸田さんはその場にいた別のガイドに「どうする

６０歳以上の高齢者の３〜４割は新型の豚インフルエンザウイルスに対する抗体を持っていて何らかの免疫があるという調査が日米で報告されていたが、６０〜８０歳代には抗体がなく、安心できないことがわかった。９０歳代の人には抗体があった。サルなどの動物実験で、新型インフルエンザウイルスは季節性インフルより肺など体内で広く増殖することも確かめられた。１３日、英科学誌ネイチャー電子版に発表された。 　東京大医科学研究所の河岡義裕教授のチームが、新潟大や永寿総合病院（東京都台東区）、滋賀医科大などと共同で研究した。 　国立感染症研究所や米疾病対策センターがこれまで、６０歳以上の３〜４割は、新型インフルの抗体を持っていると発表していた。 　河岡さんたちは、９９年と今年４月に採取した２５０人分の血清を調べた。いずれの年でも、１８〜１９年に世界的大流行したスペイン風邪以前に生まれた９０歳代以上の人の血清では、新型

発行日 : 2009年07月15日 皆既日食まであと一週間！皆既日食が見れるトカラ列島の天気はズバリ？！ 株式会社ウェザーニューズ（所在地：東京都港区、代表取締役社長：草開千仁）は、7月15日（水）に46年ぶりに皆既日食が見られる7月22日（水）の地域の天気傾向と、24時間ライブ放送番組「SOLiVE24」にて日食風景の生中継を実施することを発表しました。皆既日食を迎える当日は、世界で一番早く皆既日食が始まるインドから中国、日本の奄美へと皆既日食の様子をライブカメラで撮影していき、その日食の様子を「SOLiVE24」で生中継します。日本で皆既日食が見られるのはトカラ列島を含む薩南諸島の一部ですが、部分日食は全国各地で見ることができ、全国各地に設置するライブカメラや携帯サイト「ウェザーニュース」の会員から寄せられる日食風景を撮影した写真や動画、コメントを番組で紹介し、皆既日食だけでなく部分日

株式会社ウェザーニューズは、24時間ライブ配信する気象情報番組「SOLiVE24」で、7月22日に見られる皆既日食の模様を生中継する。Adobe AIRベースのデスクトップアプリケーション「ソラマド」をインストールすることで視聴できる。 日本国土で見られる皆既日食は、1963年の北海道東部での皆既日食から46年ぶり。ウェザーニューズによれば、皆既日食の継続時間は最長6分39秒で、この時間を超える皆既日食は123年後の2132年になるという。 SOLiVE24でのライブ配信は、世界でもっとも早く見られるというインド（ムンバイ）から、中国（上海）、韓国（ソウル）、日本の奄美大島などの模様を22日午前9時から中継。また、ウェザーニューズが各地に設置する500台のライブカメラを使用した日食風景のほか、携帯電話版サイト「ウェザーニュース」会員から投稿された日食風景写真や動画も紹介する。 このほか、P

JR東日本のエリアの中で、東海道新幹線だけはJR東海が運営している。東海道新幹線の電車は、自社の線路を走って堂々と東京駅にやってくる。一方、JR東海の在来線電車が東京駅に到着するためには、両社の境界駅となる熱海からJR東日本の線路に乗り入れる形になる。 たとえば寝台特急「サンライズ瀬戸」「サンライズ出雲」の車両はJR東海とJR西日本が保有しており、東京 - 熱海間はJR東日本の線路に乗り入れる。普通列車は熱海駅で折り返す列車が多いけれど、一部は直通している。JR東海とJR東日本のそれぞれの車両が互いに乗り入れる仕組みだ。都心の私鉄と地下鉄のような関係である。 ところが、JR東海の在来線車両には、JR東日本の線路を通らず、忍者のように縄張りをすり抜けて、新宿駅に顔を出す特急電車があるという。 371系は小田急線でやってくる それはJR東海の371系電車だ。この電車は新宿と沼津を結ぶ特急「あさ

年初来、黒点がまったく見られない状態が続いてきた太陽に4日、第1024黒点群が出現したことが確認された。 米気象観測衛星「Geostatinaly Operatinal Environment Satellite（GOES）」を使った観測でも5日には、C2.7の小規模フレアが発生したことが確認。宇宙天気予報の情報提供を行っている日本の情報通信研究機構（NiCT）では「今後もCクラスのフレアが発生する可能性がある」と注意を呼びかけている。 ただし、太陽風の状態は低速で、静穏を保っている。 technobahn http://www.technobahn.com/cgi-bin/news/read2?f=200907070734&lang= ＊当ブログは、読みやすくなるよう若干の「編集」が入っております。 どうしても気になる方は、現行スレをご覧下さい。 2 ：名無しのひみつ：2009/07/0

富山－大阪間を結ぶ北陸線の特急列車。自由席利用だと乗車券と特急券を合わせて片道７９８０円だが、場合によってはおよそ１０００円も余計に支払わなければならないケースがあるのをご存じだろうか。毎日新聞富山支局に寄せられた「理不尽だ」という訴えで調べたところ、ＪＲの運賃体系に潜む北陸線の特殊事情が浮かんだ。【小林祥晃】 ◇乗客本位の制度改革を 電話をしてきた大阪在住の女性は、富山駅の自動券売機で大阪までの乗車券（５４６０円）と自由席特急券（２５２０円）を買い、午後６時４１分発の金沢行き特急「はくたか」に乗った。本来なら大阪まで直通の「サンダーバード」に乗りたかったが、次のサンダーバードは午後７時５０分発。はくたかに乗ってしまえば、金沢駅で同駅始発の大阪行き「雷鳥」に接続し、次のサンダーバードを待つより約４０分早く大阪に着く。迷わずはくたかに乗った。 ところが検札の車掌に言われたのは「富山－金沢か、

岩手県を走る第三セクター鉄道、三陸鉄道は２０日、地元の要望を受けて南リアス線の小石浜駅（大船渡市）を同音の「恋し浜」駅に改称した。ラブストーリーが始まる駅として、全国の鉄道ファンらの注目を集めそうだ。　同駅は周囲に漁村の集落があるだけの無人駅だが、高台のホームからは太平洋のリアス式海岸が望める風光明媚（めいび）なロケーション。　「恋し浜」は、地元の若い漁師グループが数年前から売り出しているホタテのブランド名。肉厚で甘い貝柱が特徴で、通信販売で人気を集めている。駅名改称で「ホタテの知名度を高めたい」というグループの思いと、「ロマンチックな駅名が集客につながれば」という三陸鉄道の考えが一致して実現した。　３年前には、鉄道ファンが同駅で結婚式を行ったこともあり、地域とローカル鉄道の縁を結んで、同時に活性化をはかる。