飲食æ¥ã®çµŒç†ã®ç‰¹å¾´ã€è³‡é‡‘ç¹°ã‚Šã®ã‚³ãƒ„ã‚’ã‚ã‹ã‚Šã‚„ã™ã解説｜経営・戦略｜経営ãƒãƒƒã‚«ãƒ¼é£²é£Ÿåº—çµŒå–¶ã‚’é †èª¿ã«è¡Œã£ã¦ã„ãã«ã¯ã‚‚ã¡ã‚ん味ã€ã‚µãƒ¼ãƒ“スã®è³ªã‚„立地æ¡ä»¶ç‰ãŒå¤§åˆ‡ã§ã™ãŒã€å°è¦æ¨¡çµŒå–¶ã®é£²é£Ÿåº—ã€ã‚‚ã—ãã¯ã“ã‚Œã‹ã‚‰é£²é£Ÿåº—を始ã‚ãŸã„ã¨æ€ã£ã¦ã„る方を対象ã«çµŒç†ã¨è³‡é‡‘ç¹°ã‚Šã«ã¤ã„ã¦æŠ¼ã•ãˆã¦ãŠãã¹ãåŸºæœ¬äº‹é …ã‚’èª¬æ˜Žã—ã¾ã™ã€‚ 飲食æ¥ã®çµŒç† 飲食æ¥ã¯ã»ã¨ã‚“ã©ãŒç¾é‡‘売上 飲食æ¥ã¯ã€ä»•å…¥ã‚Œã¯æŽ›ã‘ã§è¡Œã£ã¦ã‚‚ã€å£²ã‚Šä¸Šã’ã«ã¤ã„ã¦ã¯åœ§å€’çš„ã«ç¾é‡‘å–引ãŒä¸å¿ƒã®æ¥ç¨®ã§ã™ã€‚è¦æ¨¡ã‚„æ¥æ…‹ã«ã‚‚よりã¾ã™ãŒã€åŸºæœ¬çš„ã«ã¯å£²ä¸ŠåŽå…¥ãŒä»•å…¥ã‚Œä»£é‡‘ã®æ”¯æ‰•ã„ã«å…ˆè¡Œã™ã‚‹ãŸã‚ã€çµŒå–¶ãŒé †èª¿ã§ã‚ã‚Œã°ãŠé‡‘ã®å‡ºå…¥ã‚Šã®é¢ã«ã¤ã„ã¦ã¯ç†æƒ³çš„ãªæ¥ç¨®ã ã¨è¨€ãˆã¾ã™ã€‚ã¾ãŸã€ä»–ã®æ¥ç¨®ã¨æ¯”較ã—ã¦ç‰¹æ®ŠãªçµŒç†å‡¦ç†ãŒå¿…è¦ã¨ã„ã†è¨³ã§ã‚‚ã‚ã‚Šã¾ã›ã‚“。 ãŸã ã—ã€ã“ã‚Œã¯ç¾é‡‘ã‚’å–り扱ã†å…¨ã¦ã®æ¥ç¨®ã«ã¤ã„ã¦ã‚‚言ãˆã¾ã™ãŒã€ç¾é‡‘ã®ç®¡ç†ã«ã¤ã„ã¦ã¯æ…Žé‡ãªç®¡ç†ãŒå¿…è¦ã§ã™ã€‚「ç¾é‡‘管ç†ã¯ä¿¡é ¼ã§ãるスタッフã«ä»»ã›ã¦ã„ã‚‹ã‹ã‚‰å¤§ä¸ˆå¤«ã€ã¨ã„ã†è€ƒãˆã¯ç¦ç‰©ã§ã™ã€‚売上ã¨ç¾é‡‘残高ã®ç…§åˆã¯ã§ãã‚Œã°1æ—¥ã«è¤‡æ•°å›žè¡Œã„ã€çµŒå–¶è€…ã€
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