厚æšã’ã®æ¢…ã—ã肉巻ãã®ãƒ¬ã‚·ãƒ”-トッピングã®è‹¦ã¿ã‚‚大事ãªã‚¢ã‚¯ã‚»ãƒ³ãƒˆ-çµåŸŽå¯¿ç¾Žæ±Ÿã•ã‚“ | Kurashi大葉ã¨æ¢…肉ã®ã•ã‚ã‚„ã‹ãªé¢¨å‘³ã¨ã€ã—ょã†ã‚†ã¨ã¿ã‚Šã‚“ã§ã—ã£ã‹ã‚Šã¨å‘³ä»˜ã‘ã—ãŸåŽšæšã’ã¨è‚‰ã¨ã„ã†å£å½“ãŸã‚Šã®ç•°ãªã‚‹ã‚‚ã®åŒå£«ãŒä¸æ€è°ã¨ã¯ã¾ã‚Šã€ã”ã¯ã‚“ã®ã™ã™ã‚€ä¸€å“ã«ã€‚ ææ–™ （ 2〜3人分 ） 絹厚æšã’ …２枚 大葉 …１２枚 豚ã—ゃã¶ç”¨è‚‰ …å°ï¼‘ï¼’æžš 梅肉 …25ｇ ç‰‡æ —ç²‰ã€ç™½é«ªããŽã€ã‚¹ãƒ—ラウト …å„é©é‡ ＜Ａ＞ é…’ã€ã¿ã‚Šã‚“ã€é†¤æ²¹ …å„大ã•ã˜ï¼‘ ç ‚ç³– …大ã•ã˜ï¼‘/ï¼’ 作り方 1 下ã”ã—らãˆã‚’ã™ã‚‹ 厚æšã’ã¯1枚を縦6ç‰åˆ†ã«åˆ‡ã‚Šã€åˆ‡ã‚Šå£ã«æ¢…肉を塗る。 2 肉を巻ã 豚肉ã«ç‰‡æ —粉を振りã€ï¼‘ã¨å¤§è‘‰ã‚’å·»ã。ã•ã‚‰ã«å…¨ä½“ã«ç‰‡æ —粉をã¾ã¶ã—ã€ã—ã£ã‹ã‚Šã¯ãŸã。 3 焼ã フライパンã«ã‚µãƒ©ãƒ€æ²¹é©é‡ï¼ˆåˆ†é‡å¤–）を熱ã—ã€ï¼‘ã‚’å…¨é¢ç„¼ã（ã¨ã˜ç›®ã‹ã‚‰ç„¼ãã¨ã€ãƒãƒ©ãƒãƒ©ã«ãªã‚‰ãªã„）。全é¢ã«ç„¼ã色ãŒã¤ã‘ã°ã€å‡ºã¦ããŸæ²¹ã‚’ペーパーã§æ‹ãå–ã‚Šã€Aを入れã¦ç…®çµ¡ã‚る。 4 仕上ã’ã‚‹ 器ã«ç››ã‚Šã€ç™½é«ªããŽã¨ã‚¹ãƒ—ラウトをåˆã‚ã›ãŸã‚‚ã®ã‚’飾る。
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