材料（2人前） 鶏もも肉 300g下味 料理酒 大さじ1 しょうゆ 小さじ1 すりおろし生姜 小さじ1 片栗粉 大さじ1甘酢 砂糖 大さじ2 酢 大さじ2 しょうゆ 大さじ1タルタルソース 玉ねぎ 50g 溶き卵 (Ｍサイズ) 1個分 (A)マヨネーズ 大さじ3 (A)酢 小さじ1 (A)塩こしょう 少々 ベビーリーフ 20g ミニトマト 4個 パセリ (乾燥) 適量 準備 オーブンは200℃で予熱しておきます。1 タルタルソースを作ります。玉ねぎは粗みじん切りにします。耐熱ボウルに入れて、ラップをかけ、500Wの電子レンジで1分程加熱し、粗熱を取ります。2 別の耐熱ボウルに溶き卵を入れ、ふんわりとラップをかけ、500Ｗの電子レンジで1分程加熱します。卵全体が固まり、粗熱が取れたらフォークで細かく潰します。3 1、(A)を加え、混ぜ合わせます。4 甘酢を作ります。耐熱ボウルに甘酢の材料を入