9月上旬のある日の夕方。都内スーパーの酒売り場には、色とりどりの缶チューハイがぎっしりと並んでいた。1缶100円前後の商品が次々と買い物客のかごに入っていく。 チューハイ市場の拡大が止まらない。英調査会社ユーロモニターインターナショナルによると2017年の市場規模は6000億円を突破。この10年で7割近くも伸びた。特にここ数年は40〜50代男性を中心に、アルコール度数が7％超のチューハイに人気が集まっている。業界関係者は「節約志向の高まりで“家飲み”が増える中、1本で手軽に酔える点が支持されている」と口をそろえる。 サントリーが市場を牽引 2017年6月からは、価格面で競合関係にある新ジャンル（第三のビール）が酒類の安売り規制によって値上がり。缶チューハイへ流入する消費者が増えた。 現在、チューハイの350ミリリットル缶1本当たりにかかる酒税は28円で、新ジャンルと同額。酒税法改正で26年

定休日 営業時間:午前9時〜午後5時 お問い合わせ等頂きました場合は翌営業日にご連絡させていただきます。 ※実店舗は営業しております。 (詳しくはこちら。) 澤屋まつもと 松本酒造株式会社 京都市伏見区横大路三栖大黒町7 1791年創業。京都市伏見の歴史ある酒蔵で、 赤レンガ蔵と八角形の煙突が印象的な酒造蔵は、近代化産業遺産に指定されています。 『 澤屋まつもと 』　のコンセプトは、「 守　破　離 (しゅはり) 」 「 守 」…　澤屋まつもとの伝統を 「守」ること。 「 破 」…　伝統を「破」り、他で学んだことを実践すること。 「 離 」… 「守」と「破」を大切に、そこから「離」れて新たな価値観を見出すこと。 京都の酒蔵として、京都の「 水 」、良質な「 米 」の旨みを表現。 『 透明感 』　　『 旨み 』　　『 爽やかさ 』 シンプルな中に、エネルギーを感じられるお酒です。

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注ぎ口におちょこをセット、呑みたい銘柄のボタンを押すと日本酒がちょぼぼぼぼと出てくる。東京都内の日本酒蔵すべての銘柄が自販機感覚で楽しめる「利き酒マシン」が、11月25日から両国に登場。同日JR両国駅の隣にオープンする「-両国- 江戸NOREN」内の、ショップ「東京商店」の一角だ。 自販機に並んでいるのは 日本酒の一升瓶たち、しかもすべて東京の蔵元！　ボタンを押すとじょぼぼぼと日本酒が出てくるよ 「利き酒マシン」では都内10蔵の銘柄を常に30種類用意しており、1杯300円、その場で立ち飲みできるようになっている。東京ってそんなに酒蔵あったの？　しかもそれを一か所で気軽に飲み比べできるなんて……内覧会で一足お先に角打ちしてきた。 「-両国- 江戸NOREN」は、JR両国駅の旧駅舎をリニューアルした、江戸の食文化がテーマの複合飲食施設。利き酒マシンが置かれているのは「東京商店」だ。日本酒はもち

酒蔵直伝レシピ！？日本酒で煮込む鍋「美酒鍋」の作り方 だんだん寒くなって鍋が恋しくなってきましたね。そんな方には「簡単」「ヘルシー」「美味しい」の三拍子揃った「美酒鍋」がオススメ！体がぽかぽかになること間違いなしですよ♪ 2020年3月25日 更新

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