レモンクッキー：ボウルに国産レモンの皮をすりおろしたもの1/2個分、レモン汁小1、砂糖30g、油20g、水大1を泡立て器で30秒混ぜ、薄力粉80g＋アーモンド粉20gをふるいヘラで粉気がなくなるまでさっくり混ぜる。3mm厚さに伸ばし型で抜き170度のオーブンで12分焼く。#LR1 ちいさなレシピ、最後のおやつはレモンクッキーです。 一年を問わずレモンのお菓子は大好きなのですが、 国産のレモンがお店に並びはじめる季節なので、 せっかくならレモンの香りがぎゅっとつまった皮も使いたくて、 今回はクッキーにしました。 そして、「ほぼ日」で最初にわたしがみなさんにお伝えしたのも クッキーでしたよね。 一緒にたくさんのおやつを作ってきて、粉の混ぜ方、生地の扱い方、 どんどん慣れてきた今だからこそ、 またみなさんにクッキーを作ってみてほしいなと思いました。 きっとあたらしい発見があるのでは？　と思ってい

大人気の、おやつコンテンツがかえってきました！ 参加の方法は、前回とすっかり同じ。 金曜日の午前11時に、 なかしましほさんがレシピをひとつつぶやきます。 そしたら、さあ、みんなでそれをつくりましょう！ 完成したおやつを写真に撮って、ツイート。 みんなのおやつ画像がここにズラリと掲載されていきます。 毎回おひとりさまに、「なかしま賞」をプレゼント！ そんなたのしい遊びを12回（１ダース）続けます。 バナナマフィン：卵1個+砂糖50gを1分間泡立て、生クリーム100gを加えてよく混ぜる。薄力粉120g＋BP小1をふるい、粉気がなくなるまでさっと混ぜ、1cm角に切ったバナナ1本（約100g）をさっと混ぜる。型に八分目まで入れ180度のオーブンで18～20分焼く。#LR1 ちいさなレシピ・特別編はバナナマフィンです。 前回のシリーズが終わって、 燃え尽きたようにぱたりと 家でおやつを作らなくなっ

金曜日の午前11時、 なかしましほさんがレシピをひとつつぶやきます。 そしたら、さあ、みんなでそれをつくりましょう！ 完成したおやつを写真に撮って、ツイート。 みんなのおやつ画像がこのページに掲載されていきますよ。 次の週の木曜日には「なかしま賞」を発表！ そんなたのしい遊びを12回（１ダース）続けます。 ヨーグルトチーズケーキ：ヨーグルト450gをコーヒーフィルターで200gになるまで３時間水切り。室温にしたクリームチーズ100g、砂糖60g、卵1個、生クリーム100ml、ふるった薄力粉大２を順に加え（全部ミキサーでも）15cm型に入れ160度のオーブンで1時間焼く。#LR1 こどもの頃、喫茶店で母がよく ベイクドチーズケーキを頼んでいたのを思い出して、 母の日が近いということもあり、 １回目はチーズケーキにすることにしました。 チーズケーキは、レア、ベイクド、スフレタイプと、 さまざま

チーズケーキとベリーソース（2種）のレシピ・作り方！シンプルな材料と作り方のチーズケーキとベリーソースをご紹介します。濃厚なチーズケーキに、ブルーベリーといちご、2種類のフルーツソースを添えていただきます。フレッシュな酸味と甘みとクリーミーなおいしさが絶妙なレシピです。