家系ラーメンとは 家系ラーメン（いえけいラーメン）は、1974年以降に登場した神奈川県横浜市発祥の豚骨醤油ベースで太いストレート麺を特徴とするラーメンのラーメン店群である。ラーメン店「吉村家」を源流とする。横浜ラーメンと呼称されることも多いが、より以前から存在する横浜市中区ルーツのラーメンとは異なると言われている。 当ページでは、はまれぽが「横浜の家系ラーメン店全国制覇への道～家系図を作ろう～」で訪れた家系ラーメン店を基本に現存する家系ラーメン店を家系図にし、一覧化しています。 更新しました！（2020年1月27日） 家系マイスター・マーコ監修 らーめん市場 住所／横浜市青葉区市ケ尾町1169-8 竹中ビル1F 電話番号／045-971-1855 営業時間／[月〜土、日（祝日前）]18:00～翌6:00(LO 翌5:45) [祝日]18:00〜翌2:00(L0 翌1:45) 定休日／店舗に

久しぶりのなりたけです。 2月6日の話。 この幕張店が出来てから、 随分なりたけに来る機会が増えましたね。 まあ他のなりたけよりも何かが優れてるとかでは無いのですが、 いつもゆったりカウンターに座れるっていうのと、 車を止める場所に困らないってのが大きいですかね。 他のなりたけは何処も駅から近いですからね。 ってか最近ですね、 直前までブログを書かない癖がついてるんですよね。 ちょっと前までは何日か前に書き溜めておいたものなのですが、 ここ三日間ぐらいは前日の夜だったり深夜だったりするのです。 昨日なんて途中寝落ちしながら書いてましたからね（笑） どうしちゃったんでしょうか。 もちろんチャーシュー麺の大盛り。 ヤクミ多めは欠かせません。 油はちょっと多め。 最初救った時の油の量と、 最後の方の油の量は大体違うので油断が出来ません。 あー。 改めて美味いなー。 麺は大盛りにするなら固めがいい