私の母のオリジナルレシピです（＾＾） 甘辛いタレがお肉に浸みて、ご飯にもとても 合いますよ♪H23.2.10話題入り このレシピの生い立ち 母のオリジナルレシピですが、私も大好きな味です（＾＾） 簡単ですけど、おもてなしにも喜ばれますよ。温め直しても美味しいです。 私の母のオリジナルレシピです（＾＾） 甘辛いタレがお肉に浸みて、ご飯にもとても 合いますよ♪H23.2.10話題入り このレシピの生い立ち 母のオリジナルレシピですが、私も大好きな味です（＾＾） 簡単ですけど、おもてなしにも喜ばれますよ。温め直しても美味しいです。

牛肉とごぼうの炒り煮レシピ……お弁当のおかずや常備菜に！今回は、牛肉とごぼうの炒り煮レシピをご紹介いたします。日持ちがしてお弁当によし、おかずが何にもないときにも大活躍。保存のきく常備菜があると、とても重宝します。ごぼうと牛肉で作る、ごはんにぴったり、しょうがを効かせた甘辛味。フライパンで手早くできますよ。

カツオ（鰹）の美味しい季節には是非♪♪大盛り食べられちゃうカツオの漬け丼です(。^_・)ノ さっぱり食べ易いのでお子様にも☆ このレシピの生い立ち この漬け丼にすると、子供達もペロリと平らげてくれるもので、レシピアップさせていただきました（＾人＾） カツオ（鰹）の美味しい季節には是非♪♪大盛り食べられちゃうカツオの漬け丼です(。^_・)ノ さっぱり食べ易いのでお子様にも☆ このレシピの生い立ち この漬け丼にすると、子供達もペロリと平らげてくれるもので、レシピアップさせていただきました（＾人＾）

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みなさーん、ほぼにちわー！ 冷えていませんか？ ちゃんとハラマキとかで、あっためてますかー？ 今回の「しょうがのお勉強。」では、 メールでたくさんお問い合わせをいただいている 「糸井重里によるしょうがシロップのつくりかた」を ご紹介させていただきますねー。 糸井がいつも 深夜にひとりぼっちでやっているという作業を 「ほぼ日」の会議室で再現いたしました。 ちなみに最初は 「動画で紹介しよう」と企画し、 実際に録画もしていたのですが、途中で、 「動画じゃなくても、つくりかたはちゃんと伝わりそう」 ということになり、 写真だけでお届けすることにいたしました。 最後にレシピをご用意していますので、 手っ取り早く、つくりかただけを知りたい方は こちらをどうぞ。 さあ、それではまいりましょう。 「よろしくお願いします」 とビデオカメラにあいさつをする糸井重里です。

焼きたては香ばしくサクッもちっと最高！冷めてももっちもちで美味しいです。ビールに合うよ～♪ お子様からお年寄りまで大好評 このレシピの生い立ち 料理上手なお姉さんのレシピ。美味しかったので教えてもらいました。ニラ饅頭と言っていいのかなぁ・・？家族みんな大好きです！ 焼きたては香ばしくサクッもちっと最高！冷めてももっちもちで美味しいです。ビールに合うよ～♪ お子様からお年寄りまで大好評 このレシピの生い立ち 料理上手なお姉さんのレシピ。美味しかったので教えてもらいました。ニラ饅頭と言っていいのかなぁ・・？家族みんな大好きです！

ツナ・トマト&オリーブのフジッリレシピ……イタリアンパスタ！イタリアの実家でよく作るパスタメニュー。ツナ・トマト&オリーブのフジッリレシピをご紹介。簡単なので、時間のない時にササッと作れます。ツナがホワホワで、トマトと絡む味わいがたまりません。材料は日本でも手に入りやすいものばかりなので、ぜひ試してみてください。

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↑トマトとキュウリ、香味野菜をごま油・ぽん酢・薄口醤油･摺りごまのドレッシングで和えたサラダ。 キュウリは種の部分を取り塩を振ってしばらく置き、青臭さを取るとよいです 今日、仕事のついでに市内をうろうろしていたら、小さな昆布屋さんを見つけました。出汁用の昆布は最近買ったばかりだったので、塩若芽と自家製の塩昆布を購入。塩若芽なんて買ったのいつぶりだろう。普段はすっかり乾燥若芽のお世話になっているので、うれしい。 京都は街だけど、古くからの個人商店が比較的残っていて、お豆腐屋さんや昆布屋さん、箒屋さんなど、もう他の都市ではあまり見かけないんだろうなぁと思うようなお店(しかもけっこうな老舗)で買物できるので、とてもいいと思います。24時間営業のスーパーの利便性を享受しながら、その一方で手仕事の上質な品を対面で買う場所もきちんとあるというのは京都以外ではなかなかないような気がします。(といっても、

かぶは生で食べるとサクサクみずみずしくて美味しいんです♬ごはんにも合うナムルにしてみました。 このレシピの生い立ち かぶが美味しい季節ですが、子供たちが煮たかぶがあまり好きでないようで・・。生のサクサクのほうが好んで食べるので。

少ない水で蒸すのが、ジューシーに仕上げるコツ。いろいろな使い方ができて便利です。 このままでも白髪ねぎとからしじょうゆなどを添えればりっぱな一品に。 写真: 日置 武晴

・蒸し鶏 1枚 ・キャベツ 2枚 ・にんじん 1/2本 ・セロリ 1/2本 ＊葉も使う。 【ねぎだれ】 ・ねぎ 8cm ・しょうゆ 大さじ1 ・酢 大さじ1 ・酒 小さじ1 ・ごま油 小さじ1 ・きび糖 小さじ1 ・豆板醤（トーバンジャン） 小さじ1/2 ・かたくり粉 少々 ・サラダ油 大さじ2 ・ごま油 少々