旬の野菜料理と美酒に酔う、 ぬくもりに満ちた和空間 横浜馬車道通りの近くに85年続いた料亭が火事で消失し 心機一転　銀座に構え10年がたち、この度新たに店を開店しました。 店主・力石がもともと食べ歩いていた京都の食材に着目し 料亭の味そのままではなく、日本酒とともに京野菜、和牛、新鮮な魚介のお料理を心を込めて提供いたしますので、思う存分お楽しみください。 日本酒好きにはたまらない逸品揃いです 料理は\8,000・\10,000・\12,000のおまかせコースのみ。 席に着くと供される突出しは、常に６～７品が盆に並びます。 猪口など、それぞれ形の異なる小器に盛られ、まず目を楽しませる・・・ お店自慢の美酒と供に口にすれば、自然と箸が進みます。 この日のメニューは、万願寺唐辛子とジャコとおかか、甘エビの酒盗、〆鯖のみぞれ和え・・・・・。 日本酒好きにはたまらない逸品揃いです。 ぜひ、料亭が始め

Dining 我々が紹介していきたいのは高級ではなく、一流なレストランです。それは有名無名、規模の大小を問わず、読者の皆様に情報を提供していきます。食べる、というキーをもとに、あらゆる視点で多角的な、旬の食事情をお届けいたします。 Living バランスの取れたライフスタイルこそ、上質なライフスタイルだと考えます。食事、ファッション、車…。中でも、住まいは重要なコンテンツです。ここでは、実例からツール、スタイリングなど、ワンランク上の暮らしの情報を紹介していきます。 Travel 旅なれた大人は、理屈抜きに素晴らしいです。例えば旅先でゆっくりと暮らし、その土地にじっくり触れてみる…。そんな旅なれた人たちに、行ってみたい、触れてみたい、と疑似体験できるようなビジュアルと厳選した情報を編集していきます。 ニコライ・バーグマンとジャズの饗宴　～新しいアートと旋律が誕生する瞬間～ Billboar

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いらっしゃませ。 こちらは350年続いた金魚屋でございます。 私で7代目になります。 身近に金魚をみてくつろげる空間をご提供したいと思い、レストラン「金魚坂」をオープンして今年で13年目。 宴会、パーティー、音楽会など多目的にご利用いただけます。 皆様のお越しをお待ちしております。 創業350年の金魚坂ニュース ■イベント [ 2010/04/23 ] »こどもの日特別イベント～金魚・鯉フェスティバル！ 日時⇒12：00～17... [ 2010/04/23 ] »JAZZ CONCERT in 金魚坂 第1部 15：30 ... ■金魚通販 ■金魚坂あれこれ [ 2008/11/11 ] »吉田真紀音楽教室 「吉田真紀音楽教室」西... [ 2008/03/19 ] »テレビ番組でも話題に！一部動画をご覧頂けます。 ※データ形式はwmvで...

湯島の老舗、シンスケで供される料理は一品一品にこだわりが満ちている。その理由は三代目主人が築き上げてきた「東京っ子の美学」と、四代目若旦那の「酒と料理との最良の関係」を求める姿勢にある。酒蔵訪問をはじめ、たとえばまぐろに対する知識をさらに深めるために青森県大間を訪れるなど現場まで足を運ぶというフットワークの軽さ。そうして仕入れた極上の素材にひと手間かけ、東京人好みのあっさりした味に仕上げてくれる。 これらのうまい肴の味をさらに引き立てるのが銘酒「両関」である。店で出される日本酒の銘柄はこれのみ。とはいえ本醸造、純米、吟醸など種類は揃っており、熱燗、ぬる燗、常温、冷やと温度が選べるようになっている。同じ酒が温度でどれだけ風味が違うかを、呑み比べてみるのも面白い。なお、料理との相性を考え、料理に使う酒にも「両関」が使用される。 このシンスケの冬の愉しみといえば、1Fカウンター奥に積まれ