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漫画家イエナガã®è¤‡é›‘社会を超定義éšã‚¯ãƒ©ã‚¤ã‚·ã‚¹ã®æ•‘世主!?培養シーフードåˆå›žæ”¾é€æ—¥ï¼š2024å¹´10月26æ—¥ 細胞ã‹ã‚‰éšè‚‰ãŒã§ãã¡ã‚ƒã†ï¼ã€ŒåŸ¹é¤Šã‚·ãƒ¼ãƒ•ãƒ¼ãƒ‰ã€ã‚’町田啓太ãŒï¼‘５分超速解説。マグãƒã‚„サーモンã€ã‚¦ãƒŠã‚®ã¾ã§ã€‚見ãŸç›®ã‚„味ã¯ã¾ã•ã«æœ¬ç‰©ï¼ï¼Ÿæœªæ¥ã®é£Ÿå“を大ãã変ãˆã‚‹ã‹ã‚‚ï¼ï¼Ÿ 漫画家イエナガ（町田啓太）ã¯å–«èŒ¶åº—店員（紺野彩å¤ï¼‰ã«æ–°ä½œãƒ—レゼン。éšã®ç´°èƒžã‚’採å–ã—ã¦åŸ¹é¤Šã€åˆºèº«ã‚„切り身を作り出ã™ã€‚実際ã®è²©å£²ã¯ã¾ã å…ˆã ãŒã€ï¼’ï¼ï¼•ï¼å¹´ã®å¸‚å ´è¦æ¨¡ã¯æœ€å¤§ï¼’兆円ã¨ã„ã†äºˆæ¸¬ã‚‚ï¼èƒŒæ™¯ã«ã‚ã‚‹ã®ãŒã€Œéšã‚¯ãƒ©ã‚¤ã‚·ã‚¹ã€ã 。和食ブームã§éœ€è¦ãŒå¢—ãˆã‚‹ä¸€æ–¹ã€å¤©ç„¶ã®æ¼ç²é‡ã¯é 打ã¡ã€‚食å“を支ãˆã‚‹ã‚µã‚¹ãƒ†ãƒŠãƒ–ルãªæ–°é£Ÿæã¨ã—ã¦å¤§æ³¨ç›®ï¼ã§ã‚‚ã‚³ã‚¹ãƒˆã‚„ä¾¡æ ¼ã¯ï¼Ÿå®‰å…¨æ€§ã‚’ã©ã†ç¢ºèªã™ã‚‹ï¼Ÿé€²åŒ–ã—続ã‘るフードテックã®æœ€å‰ç·šã‚’ã”紹介ï¼
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https://www.jpo.go.jp/news/koho/kohoshi/vol63/tokkyo_63.pdf
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What’s in store for cultivated meat in 2025?
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