日本で古くから愛されてきた身近な食材、さつまいも。和洋どちらのスイーツとしてもおいしくいただける、万能食材です。 今回は、東京都内の「芋スイーツ」を特集。食欲の秋にもぴったりなクリーミーなスイートポテトやお芋のフライをそのまま使用した贅沢なスイーツなど、個性あふれる芋スイーツをご紹介します♪ 蜜芋バスクチーズケーキ ＆ OIMO TOKYO（アンドオイモトウキョウ） 3980円 濃厚なバスクチーズケーキとしっとり甘い蜜芋スイートポテトの二層からなる「蜜芋バスクチーズケーキ」は、有名グルメガイド3つ星シェフパティシエによる匠の技が生み出した、新感覚のチーズケーキです。 ブコクリームチーズ、高千穂発酵バター、太陽卵、てんさい糖、トンカ豆など、選び抜かれた素材で作ったチーズケーキが、甘くしっとりとした蜜芋の味わいを引き立てます。 高温で焼き上げることで、ケーキの外側に滲み出た蜜がカラメルのような

加藤勝信官房長官は28日の記者会見で、新型コロナウイルスの軽症者や中等症患者の重症化を抑える効果が期待される新治療薬について、販売する中外製薬と、本年分の国内供給量を確保することで合意したと明らかにした。具体的な確保量は公表しなかった。 19日に特例承認された「抗体カクテル療法」に使う2種の新薬で、基礎疾患などで重症化リスクがある入院患者に投与する。加藤氏は、政府が確保した新薬は医療機関に既に配分していると説明した。 新薬は、スイス製薬大手ロシュと米製薬企業リジェネロンが新たに開発したもので、中外製薬は国内での販売を担う。

とはいえ、ウナギの資源が極めて危うい状態にあるのには変わりがない。図1にあるように、かつて3000トン以上もあった天然ウナギの漁獲量は65トンにまで激減、13年に環境省はニホンウナギを絶滅危惧種に指定した。翌年には国際NGOのIUCN（世界自然保護連合）も絶滅危惧種に指定している。 一昨年に比べれば「持ち直した」11.3トンという稚ウナギの採捕量も、過去には200トン以上だったことから考えればその落ち込みぶりは明らかだ。稚ウナギ採捕量の減少は価格の高騰に直結。03年にキロ当たり16万円だったものが18年には300万円近くにまで暴騰した。現在も132万円と高止まりしている。 関連記事 絶滅危惧のウナギーー横行する“密漁・密輸”がもたらす「希望なき未来」 今年も「土用の丑の日」が7月27日にやってくる――。長年にわたってウナギを初めとした資源管理政策を研究してきた気鋭の研究者が、業界の闇に切り

東京の方に、“医療崩壊するとどうなるのか”を大阪からお伝えします。 ある日、知人から連絡が入ります。 「感染した。君も濃厚接触者だと思う」 その次の日、発熱します。 でも、知人の連絡が行っているはずの、保健所からは何の連絡もあ… https://t.co/z4RqWqOhG7

ハウス食品は、チューブ入り調味料の新製品として、「大根おろし」を8月9日に発売する。大根のシャキシャキとした食感と、すだち香料のさわやかな風味が特徴という。オープン価格で、税別の実売予想価格は125円（40g入り）。 常温流通でも美味しく品質を保つ技術の開発に5年以上かけたという。一部の技術は特許を出願した。 「焼き魚や天ぷらに大根おろしがほしいけど、そのために大根を買ってすりおろして、というのは面倒で悩んでしまう」という人がターゲット。 同社は「大根おろしだけではなく、自分で準備するのは大変でもあると嬉しい食材や薬味を、いつでも手軽に使えるよう今後も製品展開していく」とコメントしている。 関連記事 5年保存できるポテチ、湖池屋が開発した理由 スナックメーカーの湖池屋は26日、5年保存できるポテトチップスを発表した。災害備蓄用として8月2日から一部店舗で限定販売する。参考価格は400円（税

1995年にスーパーファミコン向けに発売されたアクションRPG『天地創造』の「アーカイブ配信」を希望する署名運動が、オンライン署名収集サイトchange.orgにて開催中だ。 署名活動のあて先はスクウェア・エニックスとなり、本作のキャラクターデザインを務めた藤原カムイさん、サウンドクリエイターの小林美代子さんも協力している。 （画像は天地創造 | SQUARE ENIXより） 【#拡散希望】 この度、藤原カムイさんと小林美代子さんにもご協力いただき、SFC #天地創造 のアーカイブ配信を要望する署名運動を立ち上げました。この作品を愛する方、また遊びたい方、興味あるのに遊べない方、どうか皆様お力添え下さい！！ご署名宜しくお願いします。 https://t.co/A5cpkjhqYS pic.twitter.com/laYRhE9aom — kisato(ｻﾝﾄﾞｱｰﾄﾊﾟﾌｫｰﾏｰ/砂絵師)

東京五輪が日に日に盛り上がりを見せる中、日本の魅力が次々と世界に発信されている。来日した海外リポーターやカメラマンらを中心に“謎の日本製パン”が話題を呼んでおり、「かなりおいしい」「10点満点」などの声が上がっている。 【写真】「かなりうまい」と太鼓判！　海外カメラマンが公開した謎の日本製ピーナッツパン カナダから訪れたフランク・ガン氏は「チャンピオンたちの朝食」と記して写真をアップ。「かなりうまい」とたたえ、手に持った日本製のピーナッツパンを紹介した。 また、特派員リポーターのフィリップ・クラウザー氏も「プレスルームでの食事：ストロベリージャムとマーガリン、またはピーナッツクリームのサンドイッチ」と言及。さらにカメラマンのブライアン・カッセラ氏は、「10点満点おすすめ」と同様のパンを称賛していた。 プレスルームで配給されているパンで、海外報道陣の間で好評を博している模様。「確実においしそ