新宿御苑に、新しいビアパブ「Highbury-The Home of Beer-」ができました。通勤経路なので、工事の段階からオープンまだかなーってずっと見守ってました。 この辺りで美味しいビールが飲みたいってなると、BAMBOO BEER PUB、Vector Beer、VECTOR BEER FACTORY あたりがぱっと頭に浮かびますが、今後はここににHighburyも加わることになるでしょう。 今週はプレオープン、正式なオープンは来週から。フードメニューが充実してから行こうと考えていたのですが、金曜日の夜、会社をでて帰宅する途中に気がついたらお店に吸い込まれてました。 まずはカウンターでビールを注文。 知っている銘柄は常陸野ネストビール、あとエビスとサッポロ。無難にホワイトエールにしようか、知らない銘柄に挑戦しようか迷っていたら、1番と3番がオススメとのこと。 「今日1杯だけのつも

※キャンペーンは終了しました。たくさんのご応募、ありがとうございました。 はてなブログ「醤油手帖」を書いている、ライターのid:shouyutechou こと杉村啓さんが、星海社新書『白熱ビール教室』（講談社）を7月26日に発売しました。日本酒、洋酒ときて、ついに「ビール」を取り上げています。 shouyutechou.hatenablog.com 醤油やお酒に詳しく、料理マンガ研究家としても活動している杉村さん。同人誌『醤油手帖』シリーズ*1のほか、これまで『白熱日本酒教室』『白熱洋酒教室』（ともに講談社）を刊行しています。 新刊『白熱ビール教室』は、専門店や関連イベントが増加し“黄金期”を迎えつつある日本のビール文化に着目。クラフトビールの多彩やそのクオリティーの高さ、大手ビールメーカーの進化などに触れつつ、各種ビールの種類や特色、醸造方法、おいしく飲むコツなどを紹介しています。 『白

こんにちは。ヨッピーです。 ヤクザ映画で3番目くらいに殺される役っぽい雰囲気で失礼します。 僕はライターとして、この「みんなのごはん」でも様々なグルメレポートを書かせて頂いております。 おかげさまで結構ウケが良かったりするのですが、その一方で「みんなのごはん」で記事を書く度に、ネット民や担当編集、周囲のライターなんかから、 「味の表現がショボすぎ」 「美味いかマズいかしか言ってない」 「よくそれでグルメレポート書いてるな」 なんて批判されることもしばしば。 そこで僕は思いました。 味なんて「美味い」と「マズい」の二択で良くない!? いやマジで。 「アッサリとした口当たりなのに口の中でトロける……！」 とか、 「野菜の甘みが口中に広がって……！」 とかああいう、グルメレポートにありがちな表現はもういいんじゃないかなって思うんですよ。 僕が書いてる記事も、同行した編集とかカメラマンが表現を足し

出ました！ 出ましたよ！ だいたいの書店さんは7月26日ですが、都内の早い店舗は7月25日にすでに『白熱ビール教室』が売られております！ なんか頑張って撮ってみた写真。頑張りが足りないのは知ってる！ 都内の早いところ、たとえば秋葉原のCOMIC ZINさんに伺ったら、お店に入ってすぐのところにこんな風に展開してくださっていました。ありがとうございます！ COMIC ZINさんで購入すると特典ペーパーがついてきます。 ここまで読んで、おいおい結局その本はどういう本なんだ。ちょっと中身を見せて。と思った人もいるかもしれません。お待たせしました。出版社さんの紹介ページはこちらです！ ji-sedai.jp 今回は、上記のリンクからちょっと「試し読み」を読んでみて下さい。 この本は1章、2章、3章……と、他の本と同じように進んでいくのですが、試し読みでは「1章」「4章」……という構成にしてもらいま

あれこれ終わってたぶん出る目処がついたので発売告知です！　宣伝です！ 7月26日（都内の早い書店だと7月25日）に、星海社新書より『白熱ビール教室』が発売されます！ 『白熱日本酒教室』『白熱洋酒教室』に続く、3冊目を出させていただくことになったのも皆様のおかげです。本当にありがとうございます！ というわけで、ビールの本です。 ビールおいしいですよね。これからの季節、暑いしもっとビールが飲みたくなりますよね。最近のビールはどんどんおいしくなってきていますし、毎月のようにコンビニで新商品は出てますし、「クラフトビール」を飲ませてくれるお店が次々とオープンしていますし、イベントも頻繁に行われています。今まさに、日本のビールは黄金期を迎えていると言っても過言ではないのです！ その流れに乗らないのはもったいない！ ビールを飲みましょう！ でも、ビールあまり詳しくないので最近増えてきたのがよくわからな

仕事の8割が食レポのフリーアナウンサーでグルメライターの“にへいえり”です。 突然ですが、私は一口飲んで銘柄を当てられるほどの大のビール好き。 ということで今回は都内で本当に美味しいビールが飲める場所をご紹介します。 クラフトビールとは小規模なビール醸造所でビール職人が丹精込めて造っている高品質なビールのこと。「手工芸品（Craft）」に例えてクラフトビールと呼びます。 醸造所が併設されているので、出来立ての美味しいクラフトビールを飲めるという噂のお店を紹介します。 スカイツリーにほど近い、ミヤタビール 押上駅からは徒歩8分、錦糸町駅からは徒歩10分ほど。錦糸町の駅からはスカイツリーを眺めながら歩いてきて、交差点を曲がるとすぐにある赤い看板が目印です。 真っ白な店内にはカウンターと小さなテーブル席。 コーヒースタンドのような感覚で女性ひとりでもフラッと立ち寄れる気軽な雰囲気。 ガラス越しに

おひさしぶりです．12月23日(水曜日(祝日(天皇誕生日)))に鴨川ビールします． 鴨川ビールとは 鴨川ビールは，鴨川でビールを飲むイベントです．お好きな酒屋やお好きなコンビニでビールを買ってくることで，大量にビールを飲むことができ寒い!!!． このブログを鴨川ビールで検索することで，過去の雰囲気が分かると思います．お花見の花がなくて寒いやつをイメージすると近しいものになります． 鴨川ビール の検索結果 - hitode909の日記 ぜったい寒い 今年はわりと暖冬なのでなんとかなるのではないでしょうか．去年はすごい厚着していったらわりとなんとかなったけど寒い!!!!． お昼寝も可能 こんな感じで川辺でお昼寝することも可能です．かわいい小動物みたいなイメージでかわいいけど寒い!!!! 来てくれ!!! こちらのATNDから今すぐ参加しましょう(無料!!!!)(寒い!!!!!)． atnd.or

IPAづくしのひとり酒を阿佐ケ谷「STONE」で楽しんできた 一番美味しいお酒は何かと聞かれたら、やっぱりビール！ そう自信を持って言えるようになったのは、このお店で飲んだ「IPA」がきっかけでした。ホップをたっぷりと使用し、苦みもアルコール度数も高めのIPA（インディア・ペール・エール）は、最近流行している低アルコール飲料とは真逆のベクトルで、コクを重視した重厚な味わいが楽しめます。 そもそもクラフトビールとは、小規模なビール醸造所でビール職人が手作りで作っているような高品質で個性豊かなビールのこと。いちど飲むとその芳醇な味わいの魅力にとりつかれること間違いなしの美味しさで、最近ブームになりつつあるんです。 さてここ阿佐ケ谷にあるクラフトビール＆ウイスキーショップ「STONE」では、近年注目の集まるIPAを中心に、海外のクラフトビールが楽しめます。わたしはここで人生初のIPAを飲んだので

飲んだビールの記録をはじめてから前回の記事までで61種類のビールを飲んでいた。この記事で77種類。年末までに100種類は堅い気がするが、そろそろ近所で手に入るビールにも限界が生じてきている。 ここまで飲んだなかで抜群にマイウーだったのをあげておくと、愛媛県の梅錦山川株式会社が作っている梅錦ビールを推したい。いろいろ種類があるが、どれを飲んでも激烈なクオリティ。ハッキリ言って「国産の地ビール」という概念をはるかに超えている。世界で戦えるビールだ。日本酒の蔵元で作っているだけあって、発酵過程に相当な研究が重ねられていることが推測される。 梅錦ビール 5種6本セット UB_Craft6／ 愛媛県 地ビール 飲み比べセット 出版社/メーカー: 梅錦山川株式会社 メディア: この商品を含むブログを見る #beercritic キリン 秋味 いやぁ、秋だ、と感じるために飲むビール。温度は少し高めで飲む

日本で最も新しく、最も最高のブルワリーが京都にある。 毎年、京都の三条商店街で開催される"地ビール祭京都"というイベントがあって、そこで初めてお披露目された。 当日、事前に購入していた前売りチケットを片手に歩いていると、事前配布されているパンフレットに掲載されていないブルワリーが出店されていた。気になったので最初の一杯目に、と思って飲んでみて衝撃を受ける。あまりにも美味しすぎたのだ。 それが、京都醸造である。 kyotobrewing.com 行きつけのビアバーのマスターに聞いたところによると、このブルワリーは同じ銘柄を二度と作らない、のだという。京都のクラフトビアバーに行くと、京都醸造のビールに頻繁に出会えるのだが、たしかに同じ銘柄を繰り返しみかけたことがない。ちなみに昨夜ぼくが飲んだビールは「一期一会」と名付けられていた。 このレア感もまた、このブルワリーの魅力を倍増させている。ぼくは

梅雨のシーズンが終われば夏はすぐそこ。今年もビールのおいしい季節がやってきました！ 「ク～ッ」と言いながら、喉に沁みるビールを味わう姿は夏ならではの光景です。今回はそんなビールを、自宅でもっと手軽に楽しく味わえる方法を紹介します。 Photo by Matt Brown ■ ちょっとしたことで大違い！ 理想のビールグラスとは グラスに注げばさらにおいしくなる？ “プシュー”……缶ビールを開ける音に喉はもうカラカラ。すぐにでも飲みたいところですが、ここはグッと堪えてグラスを用意しましょう。なんだか面倒くさい……と思ったあなた！ グラスに注げばよりおいしく味わえますよ。 おいしくなる理由は、ビールを注いだときにできる「泡」。グラスの高さに対して30％の泡がいいといわれています。そして、この泡がフタの役目をして、空気との接触による酸化を防ぎ、香りも長く保たれておいしく飲めるというわけです。 Ph

11/14㈭　ホップオーナー交流会　＠大阪・YELLOW APE CRAFT 11/26㈫　ホップオーナー交流会　＠福岡・GASTROPUB ALES 12/7㈯～8㈰　かわさき市民祭り　＠神奈川・富士見公園 12/9㈪　ホップオーナー交流会　＠東京・たもいやんせ渋谷店

キリンビールは家庭にビールサーバーを貸し出し、作りたてのビールを定期的に宅配するサービスを始めることになり、市場の縮小が続くなか、新たな需要の掘り起こしにつながるか注目されます。 初めは首都圏にある１都３県で月に２回、２リットルずつ宅配し、来年の夏からは順次、エリアを拡大する計画で、家庭向けではビール業界で初めてのサービスだとしています。 ビールサーバーは炭酸ガスを使って容器からグラスにビールを直接注ぐもので、きめ細かい泡ができるなどの特徴があり、多くの飲食店で使われています。これを家庭に貸し出して、消費者がビールを定期的に購入するようにして固定客を増やし、縮小するビール市場で新たな需要の掘り起こしにつなげたい考えです。 キリンの橋本誠一常務執行役員は、「できるだけ新鮮なかたちでビールを届けることを考えて、需要が読める定期購入の方法を取った。季節感のあるビールも提供し、サービスを充実させた

ベルギーで最も知られるビアカフェ「デリリウムカフェ GINZA」が銀座5丁目に登場。オープン日は2015年5月1日(金)。 デリリウムカフェ ギンザ(Délirium Café GINZA)は、自社直輸入のベルギービール樽生を最大で40種提供するビアカフェだ。 Sグラスは490円(税抜)から590円、Mグラス(正規グラス)は590円から790円。選びぬかれたベルギービールの樽生などを手軽な価格帯で楽しめる。また、アメリカからの直輸入ビールなども展開される。 フードは、フランス、ベルギーより自社輸入したチーズや、イベリコ豚やジビエなどのグリル料理が登場。ビール好きは、覚えておきたいお店になりそうだ。 【店舗詳細】 デリリウムカフェ ギンザ (Délirium Café GINZA) オープン日時：2015年5月1日(金) 17時 住所：東京都中央区銀座5-9-5 Cheers銀座1F路面 席

春といえば、ピクニックにぴったりな季節。芝生に寝転んで、春の暖かさを目いっぱい堪能したくなります。週末には、友人たちとお花見に出掛けるという人もいるのではないでしょうか？ そんなときにあるとうれしい、ビールが進みそうなおつまみ向けの「ポテトチップス」を紹介します。お酒好きのスタッフがぱくぱくと試食しつつ、ビールとの相性や“おつまみ度”を語りました。 「ビールとポテトチップスの会」に参加したのは、仕事を終えたスタッフ3人。お酒を愛する3人は、ビールだけでなく、日本酒やウイスキーなども普段からよく飲むそうです。おつまみとしてスナック系はあまり食べないそうですが、そんなスタッフたちにピンとくるおつまみ系ポテトチップスは見つかるのでしょうか。 ビールは3月10日に発売された「アサヒ ザ・ロイヤルラベル」を選びました。麦芽100％で糖質40％オフを実現したという商品で、セブン＆アイ・ホールディングス

2015年3月25日、京急「生麦駅」から徒歩10分のキリンビール横浜工場内に「SPRING VALLEY BREWERY YOKOHAMA」がオープンします。 キリンビールが運営する体験型ブルワリー併設店舗で、横浜に次いで4月17日には「SPRING VALLEY BREWERY TOKYO」が代官山にオープン予定。通年で味わえるクラフトビールが6種類ある他、期間限定のビールも味わうことができます。 通年味わえるフラッグシップビールである「496」は、苦み・甘み・酸味のバランスが良く、豊潤さを堪能できるビールです。 「496」の約数の和が「496」という「完全数」で、さらに1から31の和も「496」。31日間「毎日飲めるほど後味スッキリなビール」と、完全数ということで「パーフェクトなビール」という意味がこめられています。 ビール好きの方だけではなく、ビール初心者の方でも楽しめるセミナーやワ

12月23日(祝日)、鴨川ビールします。このおめでたい日をビール飲みまくってお祝いしましょう。 鴨川ビールとは 鴨川ビールとは、鴨川でビールを飲みまくるイベントです。 コンビニなどでビールを大量購入して鴨川に来ることで、鴨川でビールを大量に飲むことが可能になります。 寒すぎる 今回は絶対に寒いので、絶対おもしろい。最強の防寒グッズを集めてこの困難を乗り越えましょう。貼るカイロは使っていいけど、温かい飲み物は禁止というレギュレーションです。 場所 昼過ぎに三条の鴨川の西岸あたりに来てください。たぶん日が暮れるまではいます。 過去の様子 だいたいこんな感じで飲みすぎて睡眠とかできます。 近くの寿司屋で寿司を買ってきて食べたりする。上のにぎり2500円のを雑に買ってくる。 ビールはコンビニで売ってるやつで、生ビールとかはとくにない。こういう良くも悪くもない写真を撮影できます。 ヒント 翌日の24

品質を重視したクラフトビールが気軽に味わえる「西荻窪クラフトビール屋PROJECT（プロジェクト）」。いつも飲んでいるビールとは香りも味も違う、お気に入りの一杯を見つけに立ち寄ってみませんか。

ヤッホーブルーイングは、ローソンと共同開発したクラフトビール「僕ビール、君ビール。」を、10月28日（火）にローソン限定で発売します。新鮮で若い果実のような香りとホップのキリッとした苦味を感じられる、セゾンと呼ばれる種類のビールとのこと。パッケージには、帽子をかぶったかわいらしいカエルのキャラクターが登場しています。価格は288円（税込）です。 ▽ 僕ビール、君ビール。屋上のジョン｜ヤッホーブルーイング ▽ コンビニ業界初！ オリジナルのクラフトビールを共同開発 ヤッホーブルーイング×ローソン「僕ビール、君ビール。」（PDF） 「僕ビール、君ビール。」は、20～30代の消費者をターゲットに開発されたクラフトビールです。柑橘（かんきつ）類を思わせる香りが特徴のアメリカンホップを使い、すっきりとした飲みやすいビールに仕上げたとしています。ヤッホーブルーイングによると、コンビニ業界でオリジナルの