寒ããªã£ã¦ããŸã“ã®æ™‚期ã«é£Ÿã¹ãŸããªã‚‹ç¾Žå‘³ã—ã„「水炊ã〠- ウォーã‚ングã¨ç¾Žå‘³ã—ã„ã‚‚ã®å¯’ããªã£ã¦ããŸã“ã®æ™‚期ã«é£Ÿã¹ãŸããªã‚‹ã€Œé‹ã€ã€‚「ãŠã§ã‚“ã€ã‚‚良ã„ã—「もã¤é‹ã€ã‚‚好ã。ã‚ムãƒé‹ãªã‚“ã‹ã‚‚食ã¹ãŸããªã‚‹ã€‚ãã—ã¦ã‚„ã¯ã‚Šã¯ãšã›ãªã„ã®ãŒã€Œæ°´ç‚Šãã€ã€‚ æ°´ç‚Šã（ã¿ãšãŸã）ã¯ã€é‹ã«æ°´ã‚’張りã€é¶è‚‰ã€é‡Žèœãªã©ã®é£Ÿæを煮込んã§èª¿ç†ã™ã‚‹æ—¥æœ¬ã®é‹æ–™ç†ã®ä¸€ç¨®ã§ã‚る。主ã«ä¹å·žåœ°æ–¹ã¨é–¢è¥¿ã§é£Ÿã•ã‚Œã¦ããŸæ–™ç†ã§ã€ç¾åœ¨ã¯æ—¥æœ¬å…¨å›½ã§é£Ÿã•ã‚Œã‚‹ãŸã‚ã€åœ°åŸŸå·®ãŒã‚る。（水炊ã） 美味ã—ã„æ°´ç‚ŠããŒé£Ÿã¹ãŸããªã£ã¦ã€ç¥žæ¥½å‚ã®ã€Œæœ¬å®¶ã‚ã¹ã‚„ã€ã¸ã€‚柔らã‹ã„é¶ã«ã€ã‚ャベツã€ãƒã‚®ã€äººå‚。塩やãƒãƒ³é…¢ã‚’ã¤ã‘ã¦ã€æŸšå胡椒やニンニクã¨ã„ã£ãŸè–¬å‘³ã‚’åˆã‚ã›ã¦ã„ãŸã ã。秋田比内地é¶ã®ç”Ÿç”£è€…直営店ã¨ã„ã†ã“ã¨ã§ã€é¶ãŒç¾Žå‘³ã„。日本酒も刈穂や田酒をã¯ã˜ã‚æ±åŒ—ã®æ—¥æœ¬é…’ãŒè±Šå¯Œãªã®ãŒå€‹äººçš„ã«å¬‰ã—ã‹ã£ãŸã€‚æ°´ç‚Šãã§æ¸©ã¾ã‚ŠãªãŒã‚‰ç¾Žå‘³ã—ã„日本酒を飲ã‚ã‚‹ã¨ã„ã†å¹¸ã›ã€‚ â—†æ±äº¬ã§ç¾Žå‘³ã—ã„「水炊ãã€ã‚’食ã¹ã‚‹ãªã‚‰ ã“ã®ç§‹ã€å†¬ã«æ˜¯éžè¡ŒããŸã„æ±äº¬ã§ç¾Žå‘³ã—ã„「水炊ãã€ãŒé£Ÿã¹ã‚‰ã‚Œã‚‹ãŠåº—ã«ã¤ã„ã¦
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