おはようございます！がさつ女子(@gasatsujoshi127)です。コリコリとした食感でおつまみにも料理にもなる砂肝。美味しいだけではなく砂肝は栄養価も高い食材です。 しかし、砂肝の下処理方法がわからないなんて方も。実は砂肝の下処理はとても簡単なので、手軽に食べられちゃいます。 本記事では砂肝の栄養価や下処理方法を解説します。「砂肝の栄養価が知りたい」「砂肝の下処理方法がわからない」という方は、ぜひ参考にしてくださいね。 砂肝は女性の味方？ 砂肝の栄養価 低カロリー 砂肝の下処理方法 小松菜と砂肝のポン酢和えの作り方 材料 レシピ 料理をするにあたってのポイント 砂肝で美意識高いおつまみに！ 砂肝は女性の味方？ 焼き鳥屋でも人気の高い”砂肝”。こりこりした歯ごたえが特徴で、お酒のおつまみにも合い、その食感にハマる方も多いのではないでしょうか？ 砂肝は栄養価も高く私も大好きです。実は砂肝

野菜嫌いな我が子。 炒め野菜、煮物などは全く食べません。お味噌汁もダメ。 なのでいつの頃からかメインの野菜を取っ替え引っ替え、ほぼ毎晩スープを作るようになりました。 そして、もちろんイヤイヤですが、渋々食べる様になった我が子。 色んなスープを作る様になって、娘が唯一大好きだと言ってくれるトマトスープ。備忘録として、レシピを記事にしたはずなのに、記事がない～。 ガーン！！！ ということで、今回こそは！ という思いで備忘録として、野菜嫌いの娘ちゃんも、トマト嫌いなドイツ人旦那さんも大好きなトマトスープのレシピを記事にしたいと思います。 野菜嫌いの子供にもおススメなトマトスープ♪ 材料 トマト缶     500g 玉ねぎ     1個 ニンニク     1片 オリーブオイル     大さじ3 白ワイン     50g 水     500g 生クリーム     200g アカシアはちみつ    

今日はキャベツとチキンラーメン、チーズ入りの卵焼きをご紹介します(*･ᴗ･*)و！ 高タンパクで食物繊維も摂取できて、お腹もいっぱいになるメインの一品ですฅʕ•̫͡•ʔฅ 味付けはチキンラーメンだけですが、香ばしいチーズとの相性が良い感じです♬ 切って混ぜて焼くだけの簡単レシピですので、忙しい日常の中でも挑戦していただけると思いますฅʕ•̫͡•ʔฅ それでは作り方をご紹介します(*･ᴗ･*)و！ チキンラーメンとキャベツのチーズ卵焼き 【材料】2人分 ◎チキンラーメン・・・１袋 ◎キャベツ・・・３、４枚 ◎卵・・・４個 ◎チーズ・・・５０g ◎マヨネーズ・・・大さじ１ 【作り方】 １．キャベツを千切りにしてボウルに入れます。 ２．チキンラーメンを細かく砕きボウルに加えます。 ３．卵とチーズ、マヨネーズも加えて混ぜ合わせます。 ４．油をひいたフライパン に材料を流し込み、蓋をして弱火で４、５

今日も簡単混ぜるだけのレシピですが、めちゃオススメのやみつき味です(*･ᴗ･*)و！ 今が旬の鮭とブロッコリーの組み合わせに、マヨネーズとオイスターソース、ケチャップの味付けがとても美味しいですよ( ´͈ ᗜ `͈ )♡ ブロッコリーは栄養価も高く、最も身近なスーパーフードと呼ばれることもあるほど豊富な栄養素をたくさん含んでいます( •̀ .̫ •́ )✧ それでは作り方をご紹介します(๑˘ᴗ˘๑)* 鮭とブロッコリーのオイマヨオーロラソース 【材料】２〜３人分 ◎鮭切り身(ムニエル用)・・・３切れ ◎ブロッコリー・・・１／２本(小さいものなら1本) （鮭下味） ◎塩こしょう・・・少々 ◎片栗粉・・・大さじ２ （オイマヨオイスターソース) ◎マヨネーズ・・・大さじ２ ◎オイスターソース・・・大さじ１ ◎ケチャップ・・・大さじ１ 【作り方】 １．ブロッコリーを塩茹でし、茹で上がったらザルにあ

今日は特別な日に食べたいご馳走おつまみのご紹介です✧*｡(ˊᗜˋ*) ぷりぷりの海老とモッツァレラチーズ、そしてアボカドの組み合わせに、味付けは明太子とマヨネーズ( ´͈ ᗜ `͈ )♡ 美味しくないわけないですね(´艸｀)* 今回はボイル海老を使っているので、材料を混ぜるだけなので、本当に簡単でした♬ それでは作り方をご紹介します(๑˘ᴗ˘๑)* 海老とモッツァレラチーズの明太マヨ 【材料】2人分 ◎ボイル海老・・・１０尾 ◎モッツァレラチーズ・・・１００g ◎アボカド・・・１個 （明太マヨ） ◎明太子・・・２本 ◎マヨネーズ・・・大さじ２ （お好みで） ◎スパイスソルト(黒瀬のスパイス)・・・適宜 ◎パセリ・・・適宜 【作り方】 １．皮を取り除いた明太子とマヨネーズをボウルに入れ混ぜ合わせます。 ２．アボカドの皮と種を取り除き、一口大に切ります。 ３．今回モッツァレラチーズはひと口大の

キャベツがお手頃に手に入る季節が来たので、無限キャベツレシピですฅʕ•̫͡•ʔฅ と言っても味付けはチキンラーメンに頼りっぱなしです(´艸｀)* さらにツナ缶で旨味成分マシマシで本当にやみつきになりますよ( ´͈ ᗜ `͈ )♡ めっちゃ簡単リーズナブルな作りかたをご紹介しますね(*･ᴗ･*)و！ チキンラーメンとツナ缶で！やみつき無限キャベツ！ 【材料】２人分 ◎キャベツ・・・１／２玉 ◎チキンラーメン・・・1人前 ◎ツナ缶(70g)・・・1缶 （調味料） ◎ごま油・・・大さじ１.５ ◎中華だし（顆粒）・・・小さじ１／２～１ ◎にんにく(チューブ)・・・3cm （お好みで） ◎ブラックペッパー・・・適宜 ◎刻みネギ・・・適宜 【作り方】 １．キャベツを粗目の千切りにします。 （お好みで５ｍｍ～１ｃｍ程度でOKです） ２．キャベツを耐熱ボウルに入れてふんわりとラップをし、レンジ（６００Ｗ）

今日はリーズナブルな豚こまを使った簡単やみつきレシピをご紹介です(*･ᴗ･*)و！ 豚こまに片栗粉をまぶして、カリカリに焼き、香味ダレをかけてもやしと一緒にいただくやつです✧*｡(ˊᗜˋ*) めっちゃ美味しいです♬ フライパンでできるし、少量の油しか使わず、むしろ豚こまの余分な脂が落ちるのでヘルシーに仕上がりますよ( •̀ .̫ •́ )✧ それでは作り方をご紹介しますね(*･ᴗ･*)و！ カリカリ豚こまともやしのやみつき香味ダレ 【材料】２〜３人分 ◎豚こま・・・３００ｇ ◎もやし・・・１袋 （豚こま下味） ◎塩こしょう・・・少々 ◎片栗粉・・・大さじ２ （もやし下味） ◎塩こしょう・・・少々 （香味ダレ） ◎白ねぎ・・・１／３本 ◎しょうゆ・・・大さじ３ ◎酢・・・大さじ２ ◎ごま油・・・大さじ１．５ ◎砂糖・・・大さじ１.５ ◎いりごま・・・大さじ１ ◎しょうが(チューブ)・・・５c

今日はぷりぷりの海老とトロトロ茄子が美味しい、やみつき系レシピをご紹介します(*･ᴗ･*)و！ しょうゆと酢、ごま油ベースにネギが決め手のタレが絶品ですよ✧*｡(ˊᗜˋ*) それでは作り方をご紹介しますね♬ ぷりぷり海老とトロトロ茄子のやみつき香味ダレ 【材料】２〜３人分 ◎海老・・・10 〜15尾 ◎茄子・・・２本 ◎片栗粉・・・海老、茄子・・・各大さじ１ （海老下処理） ◎塩・酒・片栗粉・・適量 （香味ダレ） ◎長ねぎ・・・１／２本 ◎しょうゆ・・・大さじ３ ◎酢・・・大さじ２ ◎ごま油・・・大さじ１ ◎いりごま・・・大さじ１ ◎しょうが（チューブ）・・・３ｃｍ ◎にんにく（チューブ）・・・３ｃｍ （お好みで） ◎きざみネギ・・・適宜 ◎ラー油・・・適宜 【作り方】 １．長ねぎをみじん切りにし、耐熱容器に入れ、レンジ（６００W）で３０秒加熱し、（香味ダレ）の材料をすべて加えてよく混ぜ合

今日は特別な日に食べたい、贅沢なやみつきサーモンレシピをお届けします✧*｡(ˊᗜˋ*) 塩こんぶの旨味とごま油ベースのやみつき味で、ご飯もお酒も進みまくること間違いなしですよ(´艸｀)* 作り方もめちゃくちゃ簡単なので、ぜひ作っていただきたいレシピですよ(๑˘ᴗ˘๑)* それでは作り方をご紹介しますね♬ やみつきネギ塩こんぶサーモン 【材料】２人分 ◎サーモン（刺身用）・・・200g ◎白ねぎ・・・１／３本 ◎万能ねぎ・・・適宜 ◎塩こんぶ・・・２〜３つまみ ◎ごま油・・・大さじ２ （お好みで） ◎いりごま・・・適宜 ◎ブラックペッパー・・・適宜 【作り方】 １．白ねぎをみじん切りにし、耐熱容器に入れてレンジ(６００Ｗ)で30秒加熱しておきます。 ２．サーモンは表面の水分を拭き取り、一口大に切ります。 ３．ネギの粗熱が取れたら、ごま油、塩こんぶ、万能ねぎとサーモンを加えてよく和え、冷蔵庫で

最近は個人的に筋トレ&ダイエットブームが到来しているので、低糖質・高タンパクなメニューをお届けしますよ(*･ᴗ･*)و！ 高タンパクで有名なささみはもちろんのこと、ブロッコリーも食物繊維やビタミンＣが豊富に含まれており、美容・健康のためには欠かせない、素晴らしい食材なのです(´艸｀)* そのささみとブロッコリーだけでもほぼ完ぺきなのですが、 お好みで完全栄養食品である味玉をプラスするとさらに高タンパクなので超オススメです◔.̮◔✧ それでは作り方をご紹介しますね(๑˘ᴗ˘๑)* ささみとブロッコリーのやみつき香味ダレ 【材料】２〜３人分 ◎鶏ささみ・・・３００g ◎ブロッコリー・・・１株 （ささみ下味） ◎塩こしょう・・・少々 ◎酒・・・大さじ１.５ （香味ダレ） ◎白ねぎ・・・１／２本 ◎しょうゆ・・・大さじ３ ◎酢・・・大さじ２ ◎ごま油・・・大さじ１．５ ◎砂糖・・・大さじ１.５ ◎

今日は美味しそうなモッツァレラチーズを見つけたので、ちょっと贅沢なサーモンサラダを作ってみました( ´͈ ᗜ `͈ )♡ バジルたっぷりのサーモンとモッツァレラ、とても美味しい素材を使っているので、シンプルに塩とオリーブオイル、そしてバジルを合わせてみました(*･ᴗ･*)و！ そのままはもちろん、バゲットに乗せてブルスケッタスタイルで食べるのがたまりません✧*｡(ˊᗜˋ*) 見た目も美味しそうなので、お誕生日やホームパーティーの１品にオススメですよ♬ 切って混ぜるだけの簡単な作り方をご紹介します(*･ᴗ･*)و！ サーモンとモッツァレラのバジルペッパー 【材料】２〜３人分 ◎サーモン(刺身用)・・・２００g ◎モッツァレラチーズ・・・１００g ◎アボカド・・・１個 ◎ミニトマト・・・４個 （調味料） ◎塩・・・小さじ２／３ ◎オリーブオイル・・・大さじ３ ◎バジル・・・適量 ◎ブラックペッ

今日はチキンラーメンを食べているのにヘルシーな気持ちになれる、簡単おつまみサラダをご紹介します(*･ᴗ･*)و！ たっぷりの千切りキャベツに、チキンラーメンのパリパリ食感の相性が抜群です♬ 味付けはほぼチキンラーメン、そしてやみつき要素のごま油とにんにくをプラスしております(´艸｀)* 隠し味にレモン汁を入れることでさわやかに味が引き締まるのでオススメです(*･ᴗ･*)و！ あとはお好みで半熟味玉やミニトマトを加えることで、よりヘルシーかつ高タンパクに仕上がりますよ( ´͈ ᗜ `͈ )♡ それでは作り方をご紹介しますね(๑˘ᴗ˘๑)* チキンラーメンとキャベツのやみつきサラダ 【材料】２人分 ◎チキンラーメン・・・１袋 ◎キャベツ・・・１／４玉 （調味料） ◎ごま油・・・大さじ２ ◎にんにく(チューブ)・・・３cm ◎レモン汁・・・大さじ１／２ (お好みで) ◎味玉・・・２個 ◎ミニトマ

すっかり秋の空気に変わり、涼しい夜長が気持ちい今日この頃(๑˘ᴗ˘๑)* こんな季節はほっこり温かいグラタンが食べたくなってきますよね♬ けどホワイトソースを作ったり、 材料をあらかじめ切ったり炒めたり、 オーブンで長時間加熱したりと工程の多いグラタンですが、 今日ご紹介するのはまな板も包丁も不使用、（ピーラーとはさみは使いますが） オーブントースターとレンジで簡単にふわとろグラタンが作れちゃいます( •̀ .̫ •́ )✧ メイン食材には長芋を使い、ポリ袋に入れて叩き潰すスタイルです あえて塊を残すことで、長芋の代名詞ともいえる シャキシャキ感も楽しめるのでおススメです(*･ᴗ･*)و！ そして長芋に合わせるのはカニカマです♬ 年中価格が安定したリーズナブルなカニカマが、 彩りと旨味をアップさせてくれますよ(´艸｀)* それでは作り方をご紹介します♬ ふわとろシャキシャキ♬長芋とかにかま

今日もリーズナブルで簡単な鶏むね肉レシピをご紹介しますね(*･ᴗ･*)و！ しっとり鶏むねと舞茸の組み合わせがめちゃウマですよ(´艸｀)* それでは作り方をご紹介しますね♬ 鶏むね肉と舞茸のマヨポン炒め 【材料】２～３人前 ◎鶏むね肉・・・４００ｇ ◎舞茸・・・１パック （下味） ◎塩こしょう・・・少々 ◎酒・・・大さじ１ ◎片栗粉・・・大さじ３程度 （調味料） ◎マヨネーズ・・・大さじ２ ◎ポン酢・・・大さじ３ （お好みで） ◎きざみネギ・・・適量 【作り方】 １．鶏むね肉の皮を取り除き、１ｃｍ幅程度の一口大に切ります。 ２．塩こしょう、酒で下味をつけ、１０～３０分程度常温で放置します。 ２．舞茸は石づきをとり、一口大に裂きます。 ３．鶏むね肉に片栗粉をまぶします。 ４．油をひいたフライパンで鶏むね肉を加熱していき、両面に焼き目がついたら別の器に移しておきましょう。 ※火を通しすぎるとパ

今日はみんな大好き鶏むね肉で作る、 簡単やみつきレシピをご紹介します(*･ᴗ･*)و！ その名も、 「やみつきオイマヨチキン」 めっちゃ美味しいです(´艸｀)* 簡単なのに子どもも大人も大喜びのやつです( ´͈ ᗜ `͈ )♡ 粒マスタードはなくても良いですが、あったほうが適度な酸味とコクが出るので、大人だけ入れてもOKです♬ この最後に和える味付けスタイルは、 大人と子どもで味付けを変えやすいのも特徴のひとつですよ( •̀ .̫ •́ )✧ お財布に優しく、鶏もも肉よりもヘルシーな鶏むね肉で、 健康的なやみつきおつまみ系レシピ(*･ᴗ･*)و！ もちろんご飯もめっちゃ進むやつですよ♬ それでは作り方をご紹介します♬ 鶏むね肉で♬やみつきオイマヨチキン♬ 【材料】２〜３人前 ◎鶏むね肉・・・400g （鶏むね肉下味） ◎塩こしょう・・・少々 ◎酒・・・大さじ２ ◎片栗粉・・・大さじ３程度

今日はめちゃくちゃ簡単にもかかわらず、めっちゃ美味しい、そんなレシピをご紹介しますね✧*｡(ˊᗜˋ*) ウインナーとじゃがいもを使ったジャーマンポテトですが、 今回はオイスターソースとマヨネーズで味付けしましたよ(*･ᴗ･*)و！ さらに粒マスタードを加えることで一層コクが出るのでおススメですよฅʕ•̫͡•ʔฅ 作り方もレンジで時短できるので簡単です♬ 簡単おつまみで、旦那さんや彼氏に喜ばれること間違いなしですよ(*･ᴗ･*)و！ それでは作り方をご紹介しますね(๑˘ᴗ˘๑)* 簡単やみつき♬オイマヨジャーマンポテト♬ 【材料】２〜３人前 ◎ウインナー・・・６本 ◎じゃがいも(中)・・・３個 (調味料) ◎マヨネーズ・・・大さじ２ ◎オイスターソース・・・大さじ１．５ ◎粒マスタード・・・大さじ１ 【作り方】 １．じゃがいもは皮をむき、一口大に切ります。 耐熱ボウルに入れてふんわりとラップ

今日は大好きな鶏むね肉とシャッキシャキのレタスの組み合わせのご紹介です(*･ᴗ･*)و！ 酒につけてジューシーに仕上がった鶏むね肉に、レタスを加えてオイマヨソースでサッと炒めることで、レタスの歯応えを残しながら、クセになる１品が完成しました( ´͈ ᗜ `͈ )♡ いつもながら簡単なので、ぜひ試していただきたいですね♬ それでは作り方をご紹介します(๑˘ᴗ˘๑)* 鶏むね肉とレタスのオイマヨ炒め♬ 【材料】２〜３人分 ◎鶏むね肉・・・400g ◎レタス・・・３枚程度 （鶏むね肉下味） ◎塩こしょう・・・少々 ◎酒・・・大さじ２ ◎片栗粉・・・大さじ３程度 （オイマヨソース） ◎マヨネーズ・・・大さじ２ ◎オイスターソース・・・大さじ２ （お好みで） ◎刻みネギ・・・適宜 【作り方】 １．レタスを１．５ｃｍ幅程度に切ります。 ※シャキシャキ感を残したいほど太めにするとよいです。 ２．鶏むね肉

今日は玉ねぎを使った簡単レシピのご紹介です(*･ᴗ･*)و！ ４歳の娘と一緒に作れるくらい簡単なやつなので、ぜひお試しいただきたいですね♬ メイン食材は玉ねぎとハムとチーズ( •̀ .̫ •́ )✧ 味付けは塩こしょうとアクセントにバジルを使いましたよ♬ それでは作りかたをご紹介しますね(๑˘ᴗ˘๑)* 玉ねぎとハムのチーズガレット 【材料】2人分 ◎玉ねぎ・・・１個 ◎ハム・・・５枚 ◎チーズ・・・５０g （調味料） ◎塩こしょう・・・適量 ◎片栗粉・・・大さじ２．５ ◎バジル（乾燥）・・・適量 【作り方】 １．玉ねぎを1cm角程度の粗めのみじん切りにします。 ２．ハムも1cm角に切ります。 ※ベーコンでもOKです ３．玉ねぎ、ハム、チーズ、塩こしょう、片栗粉、バジルを加えて良く混ぜ合わせます。 ４．油をひいたフライパンに材料を全て入れて 、平にならし、蓋をして弱火で10分加熱します。

今日は秋の味覚、鮭を使っためちゃウマ簡単レシピをご紹介します(*･ᴗ･*)و！ メイン食材は鮭とレタス( •̀ .̫ •́ )✧ 味付けはマヨネーズとめんつゆです✧*｡(ˊᗜˋ*) 鮭の旨味とレタスのシャキシャキ食感を楽しめるオススメの一品です(*･ᴗ･*)و！ それでは作り方をご紹介します♬ 鮭とレタスのめんつゆマヨ炒め 【材料】２〜３人分 ◎鮭(ムニエル用)・・・３切れ ◎レタス・・・1／２〜１玉 （調味料） ◎塩こしょう(下味)・・・少々 ◎マヨネーズ・・・大さじ２ ◎めんつゆ(4倍濃縮)・・・大さじ２ ◎にんにく(チューブ)・・・３cm 【作り方】 １．レタスは一口大にちぎります。 ２．鮭を一口大に切りわけ、塩こしょう少々で下味をつけます。 ３．鮭に片栗粉をまぶし、油大さじ３程度をひいたフライパンで焼いていきます。 ４．ひっくり返して両面焼けたら、余分な油をキッチンペーパーで拭き取

今日のおつまみは、砂肝(砂ずり)を使ったがっつり飲める一品です(*･ᴗ･*)و！ 砂肝は食べ物をすりつぶす役目の器官なので、脂肪はほとんどなく、そのほとんどが筋肉でてきているのです( •̀ .̫ •́ )✧ そのため、他の部位に比べてあっさりめで、コリコリと硬い歯ごたえなのですが、その分脂肪が少なく低カロリー、高タンパクなので、ダイエットや筋トレ食材としても優秀な部位なんですよ✧*｡(ˊᗜˋ*) そんな砂肝ですが、どのように使ったら良いのかわからない。。といった方も多いのではないでしょうか(๑˘ᴗ˘๑)*？ 正しい処理と料理のバリエーションを身につけて、砂肝をもっと身近に感じて欲しいと思って簡単砂肝アヒージョを作ってみましたよ(*･ᴗ･*)و！ それでは作り方をご紹介します♬ 砂肝とブロッコリーのアヒージョ 【材料】2人分 ◎砂肝・・・３００g ◎ブロッコリー・・・１／３房 ◎ミニトマト・