誰かに何か言われた時に黙っている人がいる。自分の考えを述べない。なので結果何を考えているのかわからない。 こういう人とのコミュニケーション、どうされていますか？プライベートでも、仕事でもこういう人はいます。 私は何を考えているか伝える必要があるという考えを持っています。そういう人もいれば、そうでない人もいる。私も相手によっては、沈黙という選択肢を取ります。 沈黙は最大の防御とはよくいったもので、何も言わない人は、相手が都合で解釈される。イエスの方向なのか、ノーの方向なのか、顔つきや態度でわかることもあるけれど、わからないこともある。最後まで何を考えているのかはわからない。これ以上の理解は深まらない。 戦略として、沈黙する人もいる。言えば伝わるけれど、伝わらない分あやふやなままにできるから。 仕事においては、ここ数年黙っていることができたのに、口を挟んでしまう事が増えました。会議で自分の意見

親父の命日は4月17日ですが、13日に実家で一周忌を行いました。 前日の12日に自家用車で大阪へ。三重川越までは高速で、そこから先はR23＋R25で高速代をケチって移動。 途中、鈴鹿で寄り道しました。 tamikiti67.hatenablog.com さらに奈良のオークワで実家用の食材をいろいろ購入しました。 法事の参加者は母と私たち夫婦と妹夫婦、叔母夫婦、叔父夫婦の9名。午前11時スタート。 お寺さんは住職ではなくその長男さんが来ました。 住職はちょっと厭味ったらしいところがあって、僧職のくせに感謝の念に欠けるところがあって、あまり好きではありません。😝 長男さんは30代くらいで、いい感じの人。お寺は真宗大谷派ですが、去年行った三重の高田本願寺（高田派）のことを色々聞きました。 長男さんも先日、観光で高田本願寺に行ってきたとのことでした。 仏教はやたらと宗派がありますが、これはこれま

金沢　雨、雨がやんでる時間もあったのですが、また降り出しました。 ａｍａｚｏｎ「芋焼酎セット 威風堂々」シリーズです。4本目は「伊佐美」何度か買っていますがおいしいです（笑） 鹿児島県日置市にある甲斐商店が製造・販売する芋焼酎です。1928年（昭和3年）創業の老舗焼酎蔵で、伊佐美は創業時から造り続けている唯一の銘柄です。 【撮影場所 自宅：2024年04月22日 DSC-RX100M3】 ランキング参加中でもう一押しお願いします

※本記事はアフィリエイト広告を利用しています。 卵白が3個たまる毎にトライしてきたホワイトオムレツ。もうこれで完成形とします。 ot-icecream.hatenablog.com 3年前に何とか形になった、と書きましたが、あれから試行錯誤を繰り返しても、どうにも上手くいかない。 どうしたって私はオムレツを美しく焼けないんです。 だからもう、ホワイトオムレツもレンジで作ることにしました。卵白3個に塩をひとつまみ、500wでトータル1分半。途中30秒毎に取り出してひと混ぜ。 だいたい固まったら、ラップを丸めてしばらく保温。 ハイ、出来上がり。 オムレツって言うよりただの白身の塊みたいですね。フライパンを使うと、うっすらでも加熱跡が残って完全なホワイトにならないのが気に入らなかったので、その点はクリアしています。 何とも淋しい白身の塊に、大好きな白いソースをかければ、一気にビジュアル力もアップ

干し肉とは、牛肉・鶏・豚などの肉をスライスして味付けし、燻製または干した昔ながらの保存食です。 干し肉というと、想像しやすいのはビーフジャーキーでしょうか。鶏肉や豚肉、鹿肉などのジビエも干し肉の材料に使われ、どれも干すことで凝縮された肉の旨味が病みつきになります。自家製だと、好きな味に仕上げられるところがメリットです。 なぜ干し肉は腐りにくいの？ 干し肉とはどのような料理？ 干し肉の種類 干し肉の起源 例えば 縄文時代 江戸時代になると 明治以降は ほし肉にはどんなお肉が向いてる？ 肉を調味液に漬ける 肉を乾燥させる 肉を熟成させる 乾燥と熟成を2～3日おこなう なぜ干し肉は腐りにくいの？ 食肉が腐ってしまう理由には、主に食肉に含まれる水分が関係している。食品を腐らせる細菌やカビといった微生物は、食品中の水分が多いと繁殖しやすい。一方、干し肉は乾燥させているため、微生物の繁殖を抑えられる。